【涨姿势】厨房成本管控秘籍!
餐饮成本,包括食品原料成本、人力成本和设备折旧费用。餐饮成本控制不仅关系到产品的规格,质量和...
团餐行业如何运营实务与食品安全升级?
当下团餐业界一个显著的形势就是,虽然市场竞争十分激烈,但国内团餐企业大都缺乏核心竞争力
“狼来了” 长虹跨界团餐行业
日前,长虹在中国科技城召开发布会,推出了打通一三产业的智慧厨房系统,获得家电、餐饮两大产业的...
你知道团餐和快餐的区别么?
团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐, 团餐指客户消费不以店堂为主。
揭秘全球三大团餐巨头之下篇
在全球众多的团餐公司里,有一家特别注重环保的餐企,讲究减少非必要能源的消耗,
揭秘全球三大团餐巨头之中篇
对于团餐企业来说,想要提升好的体验就要有好的管理,好的管理就包含了在供应链和服务中达到特别优...
揭秘全球三大团餐巨头之上篇
索迪斯集团(SODEXHO)是一家从事餐饮旅游服务业的大型跨国企业。索迪斯集团创建于1966 年,总部位于法国巴
株洲市出台直属学校学生食堂管理办法
株洲市教育局日前印发了《株洲市教育局直属学校学生食堂管理办法》,为学生营养、健康美食保驾护航...
“互联网+明厨亮灶”保障中小学食堂食品安全
所谓“互联网+明厨亮灶”是通过扫描二维码查看学校透明厨房的公示信息,包括简介、人员健康证、采购...
【关注】河南省召开第一届河南省团餐产业大会
团餐作为近几年从餐饮业细分出的一种业态,日益受到各级政府和社会大众的关注,成为建设健康中国不...
竞争中求发展 微利时代下团餐企业如何获得业绩增长
团餐企业如何在激烈的竞争中生存,并在微利时代下进一步获得业绩增长?
【解析】团餐业供应链如何整合?
团餐业中服务对象以大规模采购为主,服务门槛相对较高。
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