揭秘康帕斯：世界团餐巨头如何炼成？
世界团餐三大巨头之一的康帕斯(Compass)，正陷入到食品安全的舆论漩涡之中。
如何面对团餐行业的潜规则？
每个老司机都清楚，隔行如隔山，各行各业里都有不为人知的潜规则。
团餐市场成蓝海 智慧食堂渐火热 常见智慧食堂系统大盘点！
随着互联网与信息技术的普及、团餐业的发展，食堂信息化也逐渐走入大众视野。最近“智慧食堂”一词...
成本涨到令人窒息！团餐如何应对涨价？
每次食材涨价，都令社会哗然，身为餐饮行业一员真的很头疼。
食堂管理：学校食堂采购食品要100%索证索票
北京要求强化落实学校食品安全主体责任，严格规范食堂食品原料采购管理，全面加强学校食品安全管理...
十堰出台《农村小规模学校食堂食品安全管理暂行办法》
【回顾】九月：团餐人都在关注的热点资讯
九月份有哪些团餐人关注的热点资讯呢？
当新团餐邂逅轻餐饮
简析河南省团餐行业现状
河南省团餐业的全年营销额在800亿左右，团餐业营收以每年30%的速度快速增长。
【关注】河南团餐30强名单公布
9月26日下午，正值河南省餐协团餐专业委员会成立一周年之日,会上颁布了2017年度河南省团餐30强。
【涨姿势】厨房成本管控秘籍！
餐饮成本，包括食品原料成本、人力成本和设备折旧费用。餐饮成本控制不仅关系到产品的规格，质量和...
团餐行业如何运营实务与食品安全升级？
当下团餐业界一个显著的形势就是，虽然市场竞争十分激烈，但国内团餐企业大都缺乏核心竞争力
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