满客宝智慧食堂

餐饮企业信息化建设，在经历了财务管理，库存管理．物流管理，POS收银和无线点餐等IT系统的应用之后，客户关系管理系统(CRM)，伴随着客服经济时代的到来而逐渐走到餐饮管理的聚光灯下。
      在当今的经济环境下，餐饮企业一方面面临着高通胀时代的成本剧增压力和现代化管理人才匮乏瓶颈；另一方面，传统被动式“开门等客”和粗放式“折扣营销”模式已不能支撑餐饮企业持续收益和良性发展的需要。因此，一场以连锁化、精细化、品牌化为导向，以营销创新、管理创新和服务创新为内容的“餐饮营销新革命”已势在必行，并已成为关乎每一家餐饮企业发展命运乃至中国餐饮产业竞争格局的主题。

那么何为餐饮业CRM，餐饮信息化厂商满客宝CRM给出这样的解释，餐饮业CRM与其它行业一样，同样是以客户为中心，针对于餐饮行业也就是以是以食客为中心。它是选择和管理有价值食客及其关系的一种商业策略，和任何行业一样，餐饮CRM不只是一个软件系统，而是以CRM软件为工具、以会员卡和POS机为载体，集人员管理、信息管理、资金管理与一体，为企业架构完整的客户关系管理体系和运营机制，利用会员营销手段关怀和维系客户情感，实施精准营销，提高客户的忠诚度和满意度，提高客户消费体验，使企业获得利润的同时，品牌得到全面提升。
　　CRM让顾客时时关注你
　　传统的营销活动中，条幅、优惠券等营销方式单一，效果不佳。另外如果客人不到店里消费，无法对其进行营销，让餐饮企业往往处于一种被动的局面。
　　首先借助发卡的方式和顾客建立起联系，然后通过会员管理，实时掌握每个会员信息及消费情况。其次，利用CRM平台，通过主动发放电子券的方式吸引客户到店消费。如此，餐饮企业便可掌握营销中的主动权，激发客户的消费欲望，从而引导消费需求。
　　唤醒沉睡会员，降低流失率
　　根据美国营销学者赖克海德和萨瑟的理论，一个公司如果将其顾客流失率降低5%，利润就能增加25%至85%。由此可见降低客户流失率，对于企业来讲是至关重要的。
　　某餐饮企业共有会员40697名，近三个月没有来消费的会员有5019名，占到了总会员的12.33%。通过CRM平台给沉睡会员赠送一张价值50元的代金券。先顶一个月使用期，没桌只能用一张。一个月后总计唤醒926名沉睡会员，拉动消费203874元，50元券撬动力为165.72元。

　　“过客”转化成“回头客
　　发展以为新客户的投入是巩固以为老客户的5倍。因此，确保老客户的再次消费，是企业降低销售成本和节省时间的最好方法

　　新店开张，高调亮相
　　面对日益激烈的市场竞争，规模化发展，是企业发展的必经之路，然而新店开张，由于地段偏僻和口味生疏等种种原因导致新店往往人气不旺，通过CRM系统平台可以轻松告知企业会员，拉动会员消费，比传统的营销模式更加有效。
　　客户细分差异化管理，进行精准营销
　　根据80/20法则,20%的大客户为企业带来了80%的利润。并不是所有的客户对企业都具有同样的价值，有的客户带来了较高的利润，有的客户对于企业具有更长期的战略意义，所以企业对客户的差异化管理至关重要。企业通过CRM客户关系管理系统平台细分客户，进行精准营销，达到提高会员消费金额，缩短会员消费周期的效果。
　　餐饮企业中的客户关系管理是一种在餐饮企业和客户之间达到“双赢”的管理意识,其核心就是发现客户的价值观念,满足客户的需要,通过开发客户的潜在价值实现客户利益和酒店利润的最大化。客户关系管理强调通过与客户的互动来减少销售环节,降低经营成本。由于受商圈的限制,对餐饮企业来说,客户是十分宝贵的战略资源,对这一资源的保护和利用,直接关系到企业的盈利水平甚至生存与发展。客户关系管理作为一种先进的管理思想,是现代企业通过计算机管理企业与客户之间的关系,以实现客户价值最大化的方法。因此,导入客户关系管理对餐饮企业来说,具有非常重要的意义。