满客宝智慧食堂

财务统计报表的主要作用是销售过程的数据统计。通过报表查询，财务或餐厅经理可以全面了解餐厅的运行状态。财务统计报表主要包括: 账单明细查询、营业报表查询、收银工作查询、营业汇总查询、客户消费查询、预收收入查询等。餐厅管理者可以通过后台查询餐厅各项报表数据，财务人员也不必手动再手动核对每一项数据，系统提供一键导出功能。

账单明细查询提供餐厅在一段时间内的账单详细信息，包括账单编号、消费菜品明细、点菜员信息、收银员信息、优惠信息、厅桌号信息、支付方式等; 记录了每笔账单的最原始数据，提供财务查询与核对; 营业报表查询提供餐厅在一段时间内的收入状况，包括不同类别菜品的销售统计、附加费收入、各种支付方式数据及汇总数据; 收银工作查询提供餐厅在一段时间内各收银员的收款情况，包括不同支付方式、汇总数据等，财务可用此数据与收银员交接班数据进行核对，以确保销售收入数据的正确性; 营业汇总查询提供餐厅在一段时间内以日为单位的销售统计数据，月报表是营业汇总查询报表的一种特例; 客户消费查询提供餐厅在一段时间内卡消费的数据统计，主要是指储值卡消费的数据统计; 预收收入查询提供餐厅在一段时间内的卡收入统计数据。

餐饮销售分析提供餐厅在一段时间内的销售特征分析，包括不同厅的销售数据对比，单菜品销售数据对比以及菜品类别销售数据的对比。通过分析这些数据，挖掘销售中存在的问题。餐饮销售图用图形化方式显示餐厅的销售数据特征，包括日流量、日销售、月销售及年销售等。菜品销售价格分析提供餐厅在一段时间内不同价格段菜品的销售数据对比，并可以用图形或列表进行显示; 人均消费分析提供餐厅在一段时间内的人均消费情况，包括不同厅、不同营业时段及整个餐厅的统计数据; 销售排行榜提供餐厅在一段时间内的菜品销售排名，包括全部菜品排名、按类别排名等。

管理审计报表的主要作用是提供财务审计的统计数据。通过审核销售过程中的记录，发现问题，并及时纠正、堵塞漏洞，减少餐厅损失。管理审计报表主要包括日志查询、红冲/补单查询、退菜明细查询、打折/抹零查询、重结账查询、优惠统计查询等。