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很多餐饮行业的人们渐渐的都发现,近期的朋友圈、餐饮群被餐饮行业各个类别的餐饮老板们刷屏,隔三差五就能看到餐厅招聘、店铺转让信息。大家都知道经营一家餐厅,物料成本,房租,人工是最大的开支,而每逢年关“用工荒”也已经是餐饮行业持续多年的现象。
1、去掉餐饮企业一切不必要的成本
(1)降低收银服务员人力成本
(2)减少菜单物料更新、损耗
(3)节约高峰期点菜的时间成本
(4)理营销,减少宣传推广费用
2、满客宝智慧餐饮管理系统
利用新满客宝智慧餐饮收银系统进行微信自助点餐提升服务效率让顾客,用手机自助的方式替代服务员点餐,顾客进入门店入座后,自助扫描餐桌上二维码点餐、加菜、催菜、支付。顾客提交订单,前台和后厨都能同时收到已点的菜品,从进店到用餐完毕,只需要有一个上菜收盘子的服务员即可。
在提升用餐体验的同时,至少能够节省2-3个服务员,按照普通餐饮门店的薪资标准,那么每个餐厅至少一个月能节省1万左右的人工费。自助点餐、支付更能让顾客节省时间,丰富用餐体验。并且人员的精简也大大节省了人员培训和管理带来的时间成本。
节省人力是必然,顾客自助点餐、支付还能够提升餐厅的翻台率,翻台率上去了,营业额提升还难么?通过手机微信定位查找身边的餐厅信息,通过优惠活动了解餐厅动向,也可以通过手机端自助预订、排队,直接在线下单,约定的时间点内到店即可享受美食。很大程度大节约不必要的排位等待时间。
系统后台可以随时更新菜单,彻底解决了纸质菜单更新维护成本高的难题,节省下的成本可以让餐厅集中精力进行菜品创新、优化服务,对餐厅进行营销活动等,为顾客提供更多增值服务。
云端大数据库支撑的会员营销系统,够精确的收集顾客的信息,姓名、电话、喜欢的菜品、偏好的菜品口味都能详细的收集记录,餐厅可以针对不同的顾客提供针对性的服务,这样可以快速的吸引顾客、留住顾客,进而进行良性循环的线上线下会员营销。
智慧餐饮管理系统不再是噱头那么简单,已经是一种必然的发展趋势了,现在餐饮业竞争日趋激烈,在互联网高速发展的时代,餐厅也应与时俱进,跟进用户的需求,开发新型的餐厅模式。提高顾客体验,提升形象、提高服务质量。
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