满客宝智慧食堂

     随着社会的发展，人们都对食物质量的追求越来越高，在高校中，学生们更加关注食堂餐饮质量与服务，民以食为天，为了使校园生活秩序与学生们的健康发展，我们应当对食堂进行改革。下面满客宝就给大家分析一下食堂问题及解决问题的对策来阐明学校食堂存在的问题。 

食堂存在的问题 

（一） 饭菜价格问题 

     在食堂里，大部分学生反映饭菜价格过高，区分度不高，对比进货价格相差过大，鉴于每位大学生的家庭经济状况，家庭稍微富裕的当然没有问题，但饭菜价格过高却令家庭经济状况堪忧的学子们无从适应。这令到他们不得饿一顿饱一顿，这对正处于长身体的学生来说是存在相当大的隐患的。 

（二） 饭菜质量问题 

1、 以高价钱买低质量的菜在高校已经不是一件稀奇的事情，师傅们一次又一次的以不同借口提高饭菜的价格，却从未提高过饭菜的质量，怨声载道之声随处可闻。不仅如此，有些食堂还将有问题的，不干净的事物混水摸鱼的卖给学子们。 

2、 隔夜菜在食堂里面是屡见不鲜的，有些菜，例如炸鸡腿等等的事物是翻新又翻新啊。这些隔夜菜对学生人体造成的伤害无法估计。 

（三） 饭菜品种问题 

     饭菜品种少，毫无新意，一年四季都如此，吃多了都会腻。选择余地少，就医学角度而言，经常改变人体摄入饭菜的品种是对人体有益的，但是学校食堂却不能给学生三个选择。

（四） 饭菜卫生问题 

1、 饭菜不卫生，我们经常可以在微博上看到同学们发表对食堂饭菜卫生问题的帖子，大多数都是说在饭菜里发现小虫子、小铁丝、头发甚至是苍蝇、老鼠等等。很明显，这些食物的我们身体的伤害是不言而喻的。 

2、 食用餐具不卫生，很多餐具都已经生锈了，甚至有些碗碟烂缝缺角的也有，万一割伤学子们那食堂也责无旁贷。很多汤匙弯曲变形，甚至有些还发出异味，清洗不彻底，消毒不到位。 

（五） 饭堂服务问题 

1、 服务不到位，点便宜的菜又会遭到冷眼相对，对于学生的要求大多心不在焉。  

2、 某些师傅们戴“有色眼镜”，对那些学校里的名人，或者是样貌出众的优先招待，而对那些平淡无奇的，样貌欠佳的学生们则慢条斯理

3、 售后问题欠佳，对同学们的意见拖一天是一天，不及时解决。 

解决问题的对策 

食堂要办的好，要做的深入人心，要让学生们吃得放心，无非也只是得从饭堂的主要问题落手就好，那就是要稳定食材价格，保证食物质量，增加食物品种，加强食堂卫生以及改善食堂服务等等。在此，联合中山大学南方学院，我提出以下几点建议：

1、增加更多食材的货源渠道，以增加更多的食物品种，应采用集约式的采购形式，以免有人在采购食材的中途悄悄将资金纳为己有。唯有如此，才能在春夏秋冬都能品尝到不同的食物，这对学生们的健康问题是百利而无一害的。况且增加食物品种可以供大学生们有更多的选择，这将使学生与食堂的矛盾减缓，有利于学校的正常运作，也有助于学生迸发对学习的热情。 

2、定期检查以及适时更新食堂设备，注意维修破旧的，有损坏的设备，以免出现安全事故，凡检查出有不符合安全标准的，应该一律更换或进行维修处理，切不能放任不管。 

3、增加食堂的意见收纳渠道，让学生们都能将建议及时反映给食堂，食堂负责人也应该在1~3个工作日内解决学生们的问题。结合我校自身实际，不断创新服务方法，丰富服务内容，提升服务水平。 

4、加强对食堂员工的上岗培训，才能不断改善食堂的质量以及服务态度。带动更好的经济效益。 

    满客宝解高校食堂管理之所难，推出满客宝智慧食堂系统，解决高校食堂管理各方面困扰。

    预订管理让学生通过提前订餐选择爱吃的菜，食堂可根据订餐数量进行备餐，制定食材采购计划，实现精准备餐，确保有量有节，既不浪费又满足了学生用餐需要，避免浪费。

    贴心互动功能，提供学生与食堂沟通的渠道，食堂通过通知推送、评价体系、菜谱我做主，等活动了解学生的喜好想法，食堂也能有针对性的做出可口可心的饭菜。不管食堂是自营还是承包，让学生认可！

    多方式提前预订，省去现场选餐排队拥挤时间，提高就餐效率同时大幅提升用餐体验，避免学生排队期间的摩擦斗殴事件，让更多人回归食堂。

    此外满客宝还根据根据学校食堂管理需求，针对食堂原有的设备、系统实现多种对接方式，个性化的满足食堂管理需求。