满客宝智慧食堂

食堂库存管理不到位，大多采用原始的人工经验式粗放管理，这种情形下，想要提升管理水平较为困难。食堂库存管理是食堂管理的最重要环节，那么从哪些方面入手做好管理，来提升食堂库存管理呢?满客宝智慧食堂为您分析解决。

1、菜品溯源

满客宝智慧食堂软件包括预订统计、供应商管理、采购、菜谱管理、食材出品管理等食堂整个工作流程的全部管理。数据信息可以实时掌握监控，系统可追溯菜品的供应商、采购员、制作厨师、哪一道菜、等，让食堂库存监督无死角。

2、成本核算

满客宝智慧食堂管理软件通过菜品销售、自动减库和盘点，分析食堂库存用料与实际用料的差异情况，通过数据分析，找到导致差异的问题所在，制订整改措施，使用料更加准确，减少材料浪费。

3、库存盘点

库存管理的难点在于“有头无尾”。食堂虽然每天可以输出各种菜肴的销售额，却不能对库存的各种原料余量进行统计。剩余原料是否做退库操作，直接关系到库存管理的有效性。统计最简单有效的方法就是盘点。满客宝智慧食堂管理软件包含退料入库、库存盘点等功能，这项工作只需配备一名核算员，定期进行盘点，整个流程形成闭环，有报表的监督，食堂管理者实时掌握库存动态。

食堂库存管理若要实现流程化、信息化管理，需要食堂管理软件来实现。食堂管理软件将带领食堂实现智能监督、效能化管理。