满客宝智慧食堂

本文满客继上一篇继续为您分享学校食堂财务管理的具体内容。

如今手工记账的财务管理形式已无法满足现代化的管理，智能化的管理软件是现代化管理比不可少的。满客宝智慧食堂支持食堂的后台管理功能，其中财务功能包括宏观的成本核算，可以精确到单个菜的核算，根据单项菜品的成本反算指导价等；并支持各种统计报表，包括经营、采购、卡务等报表，并且支持定制化报表开发，以满足企业食堂日常需求。

五、学校食堂财务管理的基本内容

学校食堂经营活动必须为学校办学服务。学校食堂的财务管理工作是一项综合性管理活动，应研究和掌握食堂资金运动的基本规律，不断提高资金利用效果，降低成本费用，为学校师生服务。

（一）食堂负责人应高度重视财务工作

《会计法》明确规定，单位负责人对本单位会计工作负有领导责任，并对会计资料的真实性、完整性负有法律责任。食堂负责人是财务管理工作的第一责任人，应高度重视财务工作，组织领导本食堂衣服进行会计核算，实施会计监督，建立健全内部控制，防范舞弊行为，不得授意、指使、墙令会计机构和会计人员违法办会计事项，并在财务报告上签字。学校食堂财务管理要明确责任，重点抓好以下几个方面的工作：

(1)建立健全食堂内部控制制度;

(2)强化伙食收人、伙食支出、结余管理;

(3)加强食堂的资产管理;

(4)加强食堂的往来款项管理等。

（二）建立健全学校食堂的内部管理控制制度

学校食堂的中心工作是服务师生，为师生提供安全、可口的饭菜。为了保障中心工作的开展。食堂应加强物资管理，制定相关制度，确保物资在采购、验收、出库  以及结存等环节不出问题。

(1)双人采购制度。食堂物资采购必须实行双人采购，采购人员应定期轮换;  规模较大的学校可实行多人参与采购，也可实行招标采购或团体采购配送。

(2)货物验收制度。物资采购回来后由食堂保管员验收过秤人库。采购人  员、证明(复核)人员、保管人员和审批人员在“食堂材料人库单”上均签字认可后，据此登记人账。

(3)仓库保管制度。建立食堂仓库保管制度，食堂仓库应由专人负责。仓库保管员负责登记库存材料明细账，购买的人库物资要按实际采购时的数量、价格填制“人库单”，领取物资出库时，必须填制“出库单”，物资出库时以加权平均法或先进先出法计价作伙食成本支出。
      (4)公示制度。根据食谱安排，每天由采购人员将采购的品种、数量、价格等填制“食堂采购日报表”，经证明(复核)人员、保管人员和审批人员签字后在学校醒目位置予以张贴公示。

(5)定期盘点制度。每月终了，仓库保管员应根据库存物资明细账结出期末库存物资账面结存数，并与实际库存数进行核对，并编制期末库存物资盘点表。食堂还可以定期或不定期地进行盘点，以检查是否存在账实不符的情况。

（三）建立健全学校食堂的内部会计控制制度

为了正确核算食堂的财务收支情况，食堂应选拔任用合格财务人员，财会人员坚持做到日清月结，账目清楚;要建立健全各项财务规章制度，严格执行财务制度，严格财经手续，不借用、挪用公款。这些制度主要有:

(1)财会岗位职责制度。学校食堂要明确会计岗位的设置及其职责和权限，

内部分工做到钱账分管，分工明确、责任清楚，加强各岗位的定期考核。

(2)银行预留印鉴(财务印章)分管制度。银行预留印鉴由出纳、会计分别保

管或财务专用章由食堂司务长(总务主任)等管理人员保管。

(3)财务审批和账目稽核制度。明确食堂财务审批人员审批的权限、程序、责任，购物要有领导批准，领物要签领登记，报销凭单据报销，报销单据必须有经手人、验收人、食堂负责人、学校主管食堂的领导签字后方可报账。学校内审小组定期(至少一学期一次)抽查审计食堂会计账目。

(4)票据管理制度。学校食堂收取的伙食费必须使用财政非税票据。学校食堂票据应由财务人员统一管理，要建立健全伙食收费收据管理制度，指定专人购领、保管、缴验、发放票据。要建立票据台账和收费档案，做到票款一致。票据存根要按照会计档案管理的要求进行保管。学校食堂收费票据不得转借、转让、代办、买卖，更不得利用收费票据从事其他经营活动和违纪违规活动。

(5)定期对账制度。食堂司务长(总务主任)或会计主管人员要定期或不定期地抽查出纳会计的库存现金，核对银行存款。出纳取得银行存款对账单，会计定期编制银行余额调节表，以检查出纳银行账的真实性。

(6)定期报告制度。财务人员应及时核算食堂的各项经济业务，定期编制财务报表，按月向食堂管理者以及主管食堂的学校负责人提供财务报表。

(7)定期公示制度。学校食堂应定期公示其财务收支情况等，主动接受学校教职员工和学生的监督。