首页 > 新闻动态 >
随着经济的发展,生活节奏的加快,食品的安全性越来越受到世界普遍重视,那么学校、医院、企事业单位的人员如何获得卫生、营养、健康的饮食呢?净菜是个不错的选择。净菜也称新鲜消毒蔬菜,即用新采摘的蔬菜,经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品。
因此满客宝智慧食堂建议各类型食堂提供净菜服务,食堂净菜有哪些好处呢,如何做到?接下来满客宝为您详细分析。
1、政府扶持,容易实施
政府部门一系列措施为净菜行业的发展提供了有力的保证。如:净菜作为厨房工程延伸的一种新业态,其发展具有广阔前景,因此在它发展起步阶段,从生产、加工、流通及其他相关领域,政府给予了必要的政策扶持,即在生产领域对净菜优良品种培育、对产品结构调整、对科学技术的投入均有相当的资金投入;在加工生产领域,对企业添置设备、设施,实行贴息贷款,以及水电消耗优惠政策;在流通领域,对销售净菜零售行业,实施退税或减免税政策。因此食堂实现净菜拓展服务,从成本上减轻了压力,更易实施。
2、拓展食堂业务
上班族工作都很忙,大多晚上回家吃饭,下班后再到菜场,再加上碰上晚高峰,车子都没有办法停,还需要买菜非常耗时。为了方便上班族照顾家庭,食堂可以提供净菜服务。
食堂通过满客宝智慧食堂预订系统,向食堂就餐人员提供净菜预订服务,还可以借助智能餐柜,陈列着各种配好的净菜,就餐者提前在满客宝APP或者微信端完成预订支付后,食堂即可收到订单、进行准备,餐柜会自动发送取餐号或二维码到就餐者手机上,凭借餐号(二维码),就餐者到食堂后可到餐柜自取净菜,就不用再花费时间去菜市场了。这种智能柜可以遍布各个固定区域,对就餐者来说非常方便。
食堂还可以通过满客宝智慧食堂管理系统实现网上预订净菜拓展服务,对食堂外的人开放,扩大客户源,增加收益。
3、质量过硬
净菜行业市场巨大,面向机关、学校、企事业单位食堂的净菜配送,其特点是按客户要求进行配送,经营简单,操作方便,风险小,利润稳定。该类客户群体需求量大,质量要求严格。质量把关方面,运用满客宝智慧食堂管理软件,系统从食堂预订统计、供应商管理、采购、菜谱管理、食材出品管理等对整个食堂工作流程进行管理。数据信息可以实时掌握监控,系统可追溯菜品的供应商、采购员、制作厨师、哪一道菜等。充分的保证就餐者的安全和利益,让就餐者更加信赖食堂。
4、增加食堂收入
蔬菜深加工,保存期限较长,利润较大,随着人们生活意识的变化,新鲜方便的净菜加工将成为主流。净菜服务成本低,并适应了消费者快节奏、高效率的需求,将会吸引更多人群回归到食堂,增加食堂收入。
目前,食堂就餐的个性化、多样化也成为一种时尚,搭配满客宝智慧食堂的净菜拓展服务势必让食堂在激烈的餐饮行业华丽变身。