满客宝智慧食堂

  医院食堂承担福利和营业两方面职责，属综合性业务。食堂信息化管理的首要任务是在有效监管食堂成本的基础上，向病员等提供高质量的餐饮服务。第二个任务是经营情况向职工公开。第三个任务是承载比较复杂的多服务类型业务。第四个任务是有效堵塞管理过程中的所有漏洞。第六个任务有效是降低食堂工作人员和上级管理部门的管理工作量。下面满客宝给大家分享医院食堂管理信息化解决方案。

　　一、服务和监管范围

　　医院食堂的综合服务性业务服务范围大，管理难度高。管理部门对食堂的监管一般从对所有食堂的厨房生产、采购、仓库、核算、财务收支、经营统计分析六个方面开展，主要监控业务过程是不是符合制度，业务数据是不是合理。

　　二、核算方法

　　福利性的特点是不盈利或者少盈利，营业性的特点是不亏损，适当盈利，所以，一般菜品的定价执行各自的毛利标准。核算体系要服务两种不同的业务核算需要，所以，系统提供福利性核算和营业性核算两类核算方法。

　　三、软件解决方案

　　1、业务信息化。医院食堂的业务特性要求信息系统具有两种核算体系，并且在两个核算体系中还需要发生往来业务；综合性食堂的监管表现在流程监管、数据监管、统计监管、价格监管、消耗监管等方面。

　　分职工食堂和营养食堂，满客宝智慧食堂系统可以分别提供两类业务流程，提供各自菜品核价和统计方法，提供业务往来处理功能，提供同菜品多配料和多价格管理体系。

　　满客宝智慧食堂支持厨房、采购、仓库、财务核算、统计分析等业务处理功能。向厨房的生产管理提供菜品管理、配料管理、食谱管理、采购管理、领料查询等业务功能；向采购人员提供供应商管理、采购定价管理、采购计划管理、供应商品管理、采购订货、采购收货等业务功能；向仓库提供入库、出库、库存盘店、物料分类、计量单位、物料管理、调拨管理等功能；向财务提供价格、成本、收支登记、财务报表等功能。

　　2、监管自动化。通过业务过程的信息化管理，及时自动向单位内部各级管理部门提供准确的业务数据，实现有效监管和实时监控。这些数据一般包括食堂营业情况、采购情况、库存情况、经营利润情况、价格情况、成本构成情况等。

　　3、职能体系化。食堂尽管属于后勤，但其业务仍然是一个完整的企业经营过程，要完善其职能体系化，通过机制科学的管理机制，实现对成本的有效控制和高效监管。软件设计上严格贯彻职能体系化建设的理念，形成食堂的科学监管机制。

　　4、业务流程化。对业务过程中的厨房生产、请购、请领、采购计划、采购订货、收货、入库、领用出库、核算等设置规范化流程；对现金管理、记账管理、统计分析管理都提供规范的流程，以实现有效的监管同时，促进业务高效协同，高质量的服务职工和病员。

5、网上订餐业务。病人可以在病房扫描二维码进行订餐，在线使用就诊卡支付；简单方便快捷。

　满客宝支持食堂经营模式，无缝对接，实现网上食堂订餐，掀起医院食堂餐桌改革新风尚！