在食堂管理服务工作中，食堂原材料的质量直接影响食堂的食品卫生和安全。食堂采购工作也是后勤工作中最敏感的问题之一， 直接关系到员工的身体健康和食堂承包商的切身利益。为保证食堂原材料的安全、卫生以及食堂供应菜价的稳定，应该选择有实力、有资质、有保障的供应商所提供的食品原材料，同时对单位食堂采购过程也应进行有效管理，这样才能进一步提高采购质量，保障食品安全，堵塞食堂采购漏洞，提升后勤食堂服务水平。 本文主要介绍了如何运用食堂管理系统对食堂采购进行全过程管理。
认证分析采购过程，就能找到采购工作的基本规律，把握好这些规律，应用食堂管理系统的智能化，采购功能就能顺利高效的完成。
采购部门工作的内容，大致包括：本单位供应商的引入和管理，供应品种的招标，食堂用料单的汇总，每日订货，对账和结算，询价和定价、比价等等。针对这些工作，满客宝食堂管理系统给出了更加实用的解决方案。
采购人员通过食堂管理系统，只需轻点鼠标就能完成采购下单;系统自动将入库单对账和待结算单据，勾选单据就能智能结算;汇总料单不再需要人工那么辛苦统计，只需勾选每个食堂的料单，系统就能自动汇总出用料清单;只需选一下供应商名称，就能自动筛选出这个供应商的订货清单，所有采购工作只需要通过食堂管理系统就能轻松完成。
甚至于价格问题，系统都帮您按照类别，清楚呈现出每个物料不同供应商在不同时期的价格情况，增幅对比和分析也一清二楚，价格趋势和对成本的影响也都一清二楚。
供应商到货的好坏，系统也给采购人员自动进行统计和分析，订货、实际到货，到货率，异常情况都能实时反馈给采购人员。
满客宝食堂管理系统供应链管理使食堂内部运作过程达到最优化，以最少的成本，从供应商审核、采购，到库存管理整个过程透明化，满足经营者对原材料进销存的情况做到精准把控。
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