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随着互联网时代的到来，越来越多的食堂开始使用食堂管理系统来管理食堂原材料的采购。本文主要介绍了如何运用食堂管理系统和信息化手段对单位食堂采购进行全过程管理。
1、方便管理原材料供应商
食堂管理系统支持供应商的管理，包括了供应商的准入、评审，合格供应商遴选，供应商评价、惩罚，以及黑名单的管理，应付账款的管理等。可以在系统维护供应商的名称、供应原料的分类、供货原料、供应商的性质(个体、私营、国有)、联系人联系方式等信息，方便查看和管理。
2、提高采购准确度
通过食堂管理系统的同时，管理者可以分析出每日食堂大概需要的原材料，从而制定出一个准确的计划，让整一个采购计划变得透明可控。同时还能对食材的价格进行一个等级、查询以及对比，让采购价格透明化，同时系统还可以自动进行核算，有效的规避人工记账过程中，因为管理不当而导致的错账及腐败风险。
3、食堂采购规范化
引入食堂管理系统，可以提供采购商品管理、供应商管理、库存管理、成本核算管理、账务管理等于一体的综合解决办法。管理部门可以通过系统对食堂的营业额，采购、财务汇总，动态监控食堂利润。系统还为食堂提供了科学、便捷的日盘点等库存管理和成本统计方式，通过智慧食堂管理软件不仅使采购工作简单高效，而且优化了采购过程，库存实时监控，使全采购过程透明化，清晰可见。
4、建立采购内部管理制度
单位实行政策制定、预算编制、采购方式决定、成交供应商确定、款项支付等工作需要多个职能部门共同完成。建立采购的内部控制，可以规范职能部门和采购参与人员的权利与义务，使各项权力得到约束、制衡和监督，保证采购规范、高效、有序进行。
实践表明利用智慧食堂管理软件对单位食堂采购进行全过程管理，既能提高采购效率、防范采购风险，又能有效防止腐败、保证采购健康和高效进行。
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