满客宝智慧食堂

在不影响服务质量和菜品品质的前提下，饭店如何控制经营成本？这是对经营管理者综合素质的考验，需要进行精细化的管理。无论从供应商的选择、饭店的选址，还是提高服务员的业务效率、后厨的成菜率及传菜率等，都需要精细到像管理一个大型机器的零小部件，各部件之间无缝配合，才能达到最大化的降低成本。

举一个比较简单的例子，点菜服务流程可能耗费大量时间，这个过程有服务员和顾客的参与，如果是一个毫无技巧的服务员加上一个犹豫不决顾客，点菜浪费大量时间成本，致使你的翻台率大大降低。而经验丰富的服务员就会根据顾客去区分服务，说白了，顾客来了，优秀的服务员心里都有一套菜谱适合各种不同的顾客。这是长期有心积累的结果，而管理者，就是要营造出这样一种服务品质。服务行业在于精。这样的例子举不胜数，只要你愿意细致去做，就必然能够做到。

而互联网+餐饮的兴起，更让成本控制成为可能，所有的餐饮服务流程都可以紧凑的在线上执行，无论是店内点餐收银还是清台传呼排号，无论是预定外卖还是宴会，服务效率都会极大提升。专业的员工管理、财务管理、菜肴管理、促销管理，让管理效率发生质的飞跃。将互联网+智能餐饮软件运用到整个饭店的方方面面，完美的融合，细致的调整，必然会达到服务如行云流水，各种成本将压缩至极限，带来的效益反而会翻倍增长，这就是满客宝，解决店家成本控制难题。