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随着餐饮行业的不断进步和顾客需求的不断更新,餐厅管理模式在近二十年来也发生了巨大变革。80年代追求菜品创新,90年代注重装修创新,2000年开始研究服务创新,2005年后餐厅关心成本管理,到了13年开始,客户管理就成为餐厅生存的重要因素。
那么餐厅怎样才能做好客户管理呢?满客宝来帮您解决。
一,大数据分析与挖掘。即是整合餐企的所有到店客户,将这些客户的数据进行沉淀,打破数据壁垒,通过大量数据的分析,全面掌握消费者的喜好、判断消费者的动向;同时整合餐厅的营业数据,分析餐厅的营业情况,帮助管理者在更短的时间内做出更明智的选择。
二、更完美的会员营销。所有通过关注微信、线上点餐、订餐、预定、优惠券发送的用户都可以自动成为餐厅的会员。通过优惠券群发、转发、等级折扣、积分兑换等会员营销方式,迅速提高顾客的忠诚度。
三、高效的沟通体系。通过在线点评、服务反馈等互动体系,可以帮助商家高效的和客户沟通,随时了解、倾听客户的需求,提高客户的参与感和用餐体验。满客宝帮助餐厅通过提升客户的满意度和深化品牌形象来吸引更多的新客户。
四、即建立明确的会员等级制度。很多餐厅都将客户分为:钻石卡、金卡、银卡用户等。不同等级的客户在餐厅用餐时享用不同的折扣,为什么会这样做呢?也是为了鼓励客户多消费来享受更高级别的待遇。
满客宝的会员管理可以深度分析每位客户的消费信息,让餐厅可以有针对性地开展短信营销,如发放电子优惠券,有效避免顾客流失。
满客宝从多方面帮助餐厅节省各项成本的同时,让餐厅更加贴心的服务于每位客户。多样的点餐方式、支付体系,以及便捷的排号系统,在增强顾客体验的同时加大的拉近了餐厅与会员的距离。因此,餐厅可以根据每位会员的不同喜好提供适合每位会员的精准服务。
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