满客宝智慧食堂

　　满客宝总结餐厅常见问题的解决方法，比如员工上班老是玩手机、仪容仪表不雅说了不管用、员工情绪低落等员工管理方面，以及运营方面的问题，一起来看一下。

　　1、员工的销售技巧不够，不知道如何引导顾客怎么办？

　　答：①团队协作②销售培训③模拟演练

　　2、给员工培训学习，员工却不会灵活运用，也没什么明显效果，怎么办？（参加厨道学堂-超级店长课程）

　　答：①模拟演练②引导学习③监督跟进④老带新⑤团队协作⑥案例分享

　　3、店铺员工的仪容仪表，怎么说都做不到位？

　　答：①服务形象培训②明确标准③严格的管理和奖惩制度

　　4、员工心态不好，传播负能量，怎么办？

　　答：①沟通谈心②团队建设③企业文化培训

　　5、员工上班总是带着手机，不忙的时候就经常玩手机，说过但是效果不明显？

　　答：①严明管理制度②不要让员工闲下来③严重者严惩，以儆效尤

　　6、店面很多都是新员工，能力差，学习力差，业绩上不来，怎么快速提升？

　　答：①老带新②任务分解③帮带提成④制定工作计划⑤加强模拟演练和培训

　　7、店面工作氛围不是十分好，员工都比较低沉，怎么改善？

　　答：①心态培训②销售团队打造③背景音乐④员工分享⑤企业文化灌输

　　8、店面没有合适的管理人员怎么办？

　　答：①内部提升②外聘缓解③责任人分配

　　9、管理层和店铺员工的关系如何更好的相处？

　　答：①了解问题②明确分工③规范管理制度④团队打造

　　10、员工忠诚度、自豪感如何培养？

　　答：①企业文化灌输②组织团队活动③关怀鼓励员工④设各类奖项⑤良好的晋升机制

　　11、如何进行员工的职业规划？

　　答：①评估员工潜力②描绘职业蓝图③指出目前不足④鼓励、动员

　　12、员工的执行力不到位，积极性不够，协作能力很弱？

　　答：①规范制度②指定责任人③确定工作流程④跟进工作进程⑤奖罚机制

　　13、员工的管理没有标准，店长执行有困难？

　　答：①规范制度②明确岗位职能③确定工作流程④跟进工作进程⑤奖罚机制

　　14、店长只顾做销售，不懂管理工作怎么办？（参加厨道学堂-超级店长课程）

　　答：①明确岗位职能②清晰工作流程③培养管理技能④学习提升

　　15、人员流失严重，如何控制员工的流失率？

　　答：①了解原因作出调整（提成、人事、团队）②老带新③企业文化灌输

　　16、想把业绩做好，但不知道该怎么去做很茫然？

　　答：①任务分解②老带新③专业技能④制定工作计划

　　17、管理人员遇到问题找不到解决方法，而且执行力不强，怎么办？

　　答：①找出原因②提出要求③要求自己先想解决方案④具体化工作流程⑤明确完成时间

　　18、有没有好的培养人才（基层员工、管理层）的方法？

　　答：①职业规划②晋升机制③奖励制度④团队建设⑤工作计划。