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发布时间:2015-11-25 10:07:29.0     

 对于不同类型、不同模式的食堂来说,精细化管理显得越来越重要,食堂管理混乱现象屡见不鲜。因此,满客宝智慧食堂基于此现象,从每位用户的角度出发,提供了完美的解决方案。

现场点餐

  员工直接到饭堂进行菜式选择,食堂工作人员可根据所点菜式在POS上做相应选择,完成选择后,提示员工刷卡,根据所点菜式金额自动扣减卡上金额,完成点餐。
   订单管理

  员工通过网络和手机端预订的订单,会自动下发到对应饭堂的数据处理中心。饭堂工作人员查看订餐订单并进行审核,订单审核后即时修改并返回订单状态,便于员工跟踪查询。员工领餐时刷卡自动调出订单详细,饭堂服务员根据订单打菜。(也可采用预付费方式) 

  备餐管理

  预订订单经审核后,生成耗料单,食堂根据耗料单准备原材料。同时食堂厨师可实时查看订餐订单,根据订单做菜,量入为出,精细化管理配菜流程。饭堂窗口工作人员也可根据预订报表进行提前打包并按窗口存放,方便员工在就餐时,直接刷卡领取,省去排除等待的时间。
  刷卡领餐

  员工通过网络或手机端订餐后,到就餐时间,直接在窗口刷卡进行领餐。员工刷卡时,系统会自动调出订单详细,显示员工照片、姓名、部门、编号(学号)、此次领取出品、本月就餐次数、本月就餐总金额、卡上余额等,核对无误后,饭堂工作人员可确认扣款,完成领餐。在确认扣款后,系统可自动往员工手机发送消费确认短信(可选择发送或不发送),以便员工清楚自己饭卡的消费情况。

  领餐时,如当前餐次已领餐,刷卡时会有相应提醒。在餐次时段内,饭堂工作人员随时可在POS上查询实际领餐情况;餐次结束后,也可查询预订却未领餐的情况,并根据情况在后台对未领餐的订单进行金额扣减。
  操作人员

食堂操作人员可处理员工网上预订的订单、修改网页正在销售的菜单(沽清/清沽清、限售/清限售、停售/清停售)以及可实时查看预订领餐的情况,包括餐次内未领餐、餐次过后未领餐情况等。

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