满客宝智慧食堂

过去一提到降低成本，无外乎就是控制原料的投入，根本与人力资源挂不上边，更谈不上对人力资源的节约。下面满客宝就说说餐厅在人力资源上降低成本的方法。

餐厅人力成本面临的窘境是什么？又如何逆袭呢?

1、服务员管理难，熟手太难招，采用新手培训成本又增长；

2、服务员效率低！写菜传送到厨房过程繁琐效率低下；

3、员工流失率大，大多数员工呆不了多久就流失了；

4、人力成本高！面对用工荒，只能通过不断的加薪来招聘人员。 

餐饮店人力成本分析：一般中型餐饮店的配备是1个店长、1个领班、4—6个服务员、1到2个收银员、2个传菜员、1个主厨、3个厨师等这些大概15-20人的全体配备员工，如果是再大型一点的餐饮店大概需要25人以上的配备员工，这些人力成本大大的消耗了餐厅的总成本。

针对这样庞大的人力成本消耗，满客宝智慧餐饮应用进店扫餐台二维码的点餐方式，客户扫码即可在没有服务员的情况下实现自助点餐、下单、付款等操作，大大的解决了人力成本问题。

满客宝智慧餐饮如何为商家节省人力成本？

（1）二维码扫码自主点餐、下单、加菜等不用服务员手写菜单、一桌一个服务员跟踪服务，减少了服务员数量，降低了人力成本。

（2）服务人员的减少更加便于人员的管理，可减少领班等管理人员。

（3）手机在线付款，顾客不用再去收银台结账，减少了收银员数量。

（4）点餐后前台后厨直接打印菜单，无需递单员传递点餐菜单，有效的降低漏单，错单等情况发生。

（5）支持会员卡、银联POS、现金等多种结账方式，无需等待方便快捷。

（6）大数据分析支持，满客宝智能管家帮助您分析你的客户消费情况，营业额情况，分析你的菜品受欢迎情况等等，无需专门设置监督人员

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