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世界中国烹饪联合会最新发布2015年下半年餐饮发展趋势：“O2O依然强劲；快餐连锁化；品牌效应加大，更多资本介入”

餐饮O2O依然强劲

餐饮O2O在过去的2014年已经叱诧风云一整年，而2015年依然势不可挡。今年，一些热极一时的模式如团购、餐饮外卖等，仍将继续盛行，餐饮预订、美食交友等也将继续“生根发芽”，同时，有不少餐饮企业开始开发自己的线上平台。由于越来越多餐企意识到微营销的重要性，如何利用微信等工具拓展自己的营销渠道已成为不少餐饮决策者的迫切要学习的东西，这个从餐饮微营销培训班的火爆程度可见一斑。　　　　

快餐经营连锁化连锁经营是快餐业的发展趋势

连锁经营不仅可以提高效率、降低成本，更能帮助餐企突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势，应该是餐饮业经营模式的主要发展方向，2015年这一趋势也将加强。

品牌效应加大，更多资本介入

有餐饮行家说，2015年下半年，品牌力将成为餐饮市场激烈竞争的制胜法宝。随着人们在就餐环境、体验等方面的要求越来越高，名气大、品牌响的餐厅将越做越大。餐饮市场的竞争，必将回归到品牌间的竞争。同时，资本扩张将成为2015年的年度大戏。知名中餐连锁店开始提炼经营技术、积淀品牌价值、整合上下资源，融资扩张成了餐饮业加速发展的新模式。下半年将有更多资本看中餐饮发展快的模式，兼并介入餐饮行业。

满客宝以餐厅的传统管理需求为突破口结合云平台和移动互联技术，形成新的竞争优势，将餐厅的管理营销需求与终端消费群体的互动需求相结合，形成持续滚动推广优势，并且在传统点餐收银的基础上，以网络营销为切入点，协助商家搭建自主互联网平台，帮助打造餐厅自有品牌。