满客宝智慧食堂

四.提高客人消费忠诚度：

　　销售额是一个餐饮企业生存的根本，要想有好的销售额必须拥有足够的客户群体。在巨大的竞争面前，我们所做的一切其实目的也可以认为是为自己争夺更多的客户。拥有一批忠实的老客户，拥有足够的吸引新客户的手段，才可以在竞争面前做到“谈笑风生”。借助满客宝管理管理系统平台实现对客户的精准服务。

1.完善的客户资料管理，可以有效的挖掘和筛选重点客户。
　　2.根据客户的生日、纪念日提前主动提醒，餐饮企业的服务人员根据纪念日提前或者当天给客人发祝福短信，还可以询问客人纪念日那天的定餐情况。既做到在客人面前展示人性化经营的一面，又可以增加销售额。
　　3.灵活多样的方案管理，打折方案、减免方案、积分方案、冲值方案、兑换方案可以任意组合，针对不同客户群实行不同的优惠和促销策略。
　　4.丰富的统计分析报表，客户消费记录的统计、消费习惯的统计、沉睡消费的时间段统计帮助管理者制定准确的经营策略。
　　5.如果餐饮企业属于多家店面集团化管理的话，实时高效的数据同步，还可以让总部可以随时掌握各门店的消费信息。
　　五.减少资金占压、提高成本核算速度：
　　在激烈的竞争面前，餐饮企业要想获得一席生存之地，价格竞争是避免不了的。价格下调就意味着企业的整体利润必然会下降，在这种情况之下，成本的节约、资金占压率的减少都会成为企业致胜的法宝。餐饮管理系统在这个方面也提供了相应的管理手段。主要有以下几点：
　　1.随时掌握原物料的库存情况。
　　2.根据历史原物料的使用情况给出下一个经营日的备料平均值。
　　3.库存原物料根据上、下限设置，随时提醒库房管理员物料的库存缺失与库存超负荷。
　　4.根据菜品的标准用量计算原物料的利用率以及显示厨师在处理菜品用料掌握上的水平。
　　5.如果餐饮企业属于多家店面集团化管理的话，还有涉及到物流配送方面的功能。
　　六.凸显高规格运营理念：
　　上面的几项内容基本上已经概括了餐饮管理系统对餐饮企业带来的各项好处。但是，餐饮管理系统的运行不光是给餐饮企业带来这些“看得见”的内容，它还会有一个意象不到的效果。那就是在企业的客人面前展示自己高规格运营的理念，即高档次运营理念。企业花几百万用来装修、花几十万用来购置特别的装饰物品是为的什么，就是要体现自己的档次。跟最先进的信息技术相结合的餐饮管理系统还有其配套的一些先进的电子设备无疑给企业的高档次运营带来了锦上添花的妙处。在这里我给大家再介绍一下其它的几个部分：
　　1.包房点餐系统
　　豪华的包房放置有高档次的电视、音像、精美的装修，客人可以通过电视屏幕看着菜品的精致图片来选择自己想点的菜品，给客人一种尊贵的感觉。
　　2.触摸屏点餐系统、无线点餐系统
　　放置在公共消费区域的触摸屏还有服务员随身携带无线点菜器带给客户一种信息化的视觉感受。
　　3.无线电子菜谱点餐系统
　　做为一种新兴的无线电子点菜设备我们需要重点介绍一下。电子菜谱的出现最初是替代现有高档纸质菜谱的。因为经营的需要，餐饮企业的菜品以及菜品的价格随时在做着变化，而精美的纸质菜谱是一次性做好的，刚做好的菜谱很可能第二天内容就与实际不相符了，餐饮企业不可能每天都做新的印刷菜谱，那个从时间上和成本上都不符合实际操作。这个时候电子菜谱就相应的出现了，在绝大多数客人心目中电子菜谱各个方面的感觉都要比纸质菜谱要好，而且菜品、价格内容的更新，餐饮企业都可以随时更新而不影响美观。所以这种产品很快被一些大型的餐饮企业所采纳。满客宝餐饮管理系统的开发商很快掌握了市场需求，开发出了相应的无线电子菜谱，把电子菜谱跟无线技术相结合，更加完美的适应了客户的需求。

　　4.来电管理、短信管理
　　客人电话预定可以在电脑屏幕上显示客人信息、上次预定时间、消费菜品习惯等等，让企业的预定人员在拿起电话的同时，就已经掌握了客户的相关信息，详实的通话必然会让客户感到亲切、温馨。在掌握了客人的具体信息之后，我们可以在平时给客人发送一些餐饮企业的促销信息；在客人纪念日可以发送相应的祝福短信，让餐饮企业在客人的心目中就跟自己的老朋友一样，时不时要来看看，品尝一下企业最新的精美菜品。
　　经过了上面的一些介绍，我想大家已经初步了解了现代化信息技术跟实际管理相结合带给餐饮企业的好处。但是，就像我在文章开头说的那样，先进的产品的应用必然会有阻力，餐饮企业的管理者的智慧决定着餐饮管理系统的应用空间。不过我想，随着我国餐饮行业的发展，餐饮规模的扩大，这种产品必然会拥有自己更大的存在空间。但也同时提醒，任何的事情都存在两面性，越好的管理工具越需要投入更大的管理力度，才能起到高效的作用。