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发布时间:2021-11-12 17:37:07.0     

随着智慧食堂行业的发展,我国传统食堂从粗放化管理逐渐形成精细化管理,并且向数智化管理升级,那么智慧食堂改变了食堂管理哪些方面?

 

作为智慧食堂管理专家,在满客宝智慧食堂打造的食堂信息化升级案例中,将前端智能化设备与后端管理系统联合管控,打造出便捷的就餐模式及精细的管理模式,在前端实现就餐全流程无人值守,在后端极大优化食堂后勤管理流程。

 

前端——就餐无人值守

在食堂前端的就餐模式及结算模式,满客宝智慧食堂打造多场景就餐应用功能,将线上预订餐及智慧自选就餐、智慧自助餐等就餐模式相结合,就餐者在食堂大屏或移动端查看菜品信息,按需自助选餐,无需与工作人员进行交流,更能吃多少拿多少,减少食品浪费。

 

食堂改革升级为智慧自选就餐模式以后,满客宝智慧食堂智能化设备通过人脸信息,精准识别身份,智能AI视觉识别结算台通过餐盘上的菜品图像信息或餐具形状信息,一秒精准计费,就餐人员个人独立操作、自由选餐就餐,可最大程度节省食堂的人工运营成本,并且改变着消费者的就餐习惯,提升员工就餐体验。

 

后端——优化后勤管理

传统食堂后端与前端信息不同步、完全依赖人工管理,导致信息传递不及时,管理很难面面俱到,满客宝智慧食堂针对食堂各项经营及统计数据,形成便于经营者查询、分析各种数据信息及报表,为食堂改革经营决策提供精准数据支持。如基于人员信息、订单信息、支付方式和渠道,展示就餐实时动态人数、对销售情况进行统计、得出菜品的热度排名,以指导食堂排餐,并计算采购数据及库存数据,让食堂整个后勤管理流程变得更简单和智慧。

 

满客宝智慧食堂致力打造团餐人心中完美的食堂管理,以智慧和智能赋能传统食堂行业发展,推动整个食堂行业从粗放式管理快速步入精细化管理时代。

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