满客宝智慧食堂

集团化食堂经营的企业已经不少，满客宝作为国内为数不多的食堂管理软件厂家，适时推出了适用于集团化食堂企业管理需要的版本。在成本核算和食堂管理方面，还有不少单位食堂这样作业：填写纸质单据，人工传递，电子表格手工汇总和统计，月度核算出会计帐表；核算、奖惩、兑现、指挥和调度工作大多数单位都是以月为单位作业。有了满客宝智慧食堂软件，让集团化总部随时指挥调度。

在日常营业和现场管理方面，靠每日开班前会、班后会、周例会等会议方式传达和布置，依靠管理者不定时现场跟踪和检查来发现问题，调度和指挥工作看的见看不见都在做。人管人这样的粗放模式下，各类指标完成情况反馈困难，异常情况不能及时发现，管理措施往往滞后，成本失控、效益不佳。多数企业管理效能低，服务能力不强，职工意见大。

数字城市、数字社会、数字企业等越来越多的数字化已经给人们展示出其颠覆传统的强大优势。在食堂这个特种行业领域，满客宝率先推出了体系完善，产品成熟的智慧食堂解决方案。用数字化和信息化管理工具帮助食堂落实标准化生产，精细化作业，效能化管理，效益化发展。

过去以纸张为载体的作业方法，可以称呼为每个岗位职工独立作战模式；现在以数字化和网络信息化为载体的作业方法，属于团队协同高效能的作战模式。每一个岗位职工的作业过程和结果，都会及时传递并快速反馈给最高决策者，每一餐的营业计划、备料、出入库、消耗、价格、毛利等指标情况都能及时反馈给各级管理者。

部门之间的作业信息通过网络，实时传递给所有相关协同部门，效率高，准确率高，数据标准，参数齐全。部门和岗位之间作业协同效能倍数提升，差错少，上下游更能互相监督。

人力月度核算也经常滞后半个月才能出账，数字智能动态核算，核算到日、日清日结成为常态。核算到菜也不是梦想。管理精度细化到餐，核算精度细化到日。满客宝数字智能食堂管理模式帮助食堂彻底杜绝无法掌握、漏洞不知道、价格无能力管控等现象，运行后将大幅度提升食堂管理效能和企业效益，是食堂提高其服务能力和优化成本管控的利器。

数字智能较人力作业，管理效能普遍提升5-10倍，经营效益可提升30%以上，成本优化率普遍在15%以上。除原辅材料等直接成本普遍优化15%以外，管理等各类费用也能大幅度降低30%-50%；食堂效益就是这样一分一厘累计出来的，管理出效益，数字降成本。

多个食堂同时开展工作时，老总们靠人工作业的方法无论如何都管不过来，不得不放弃细节，只抓两头，过程失控，成本虚高。有了满客宝智慧食堂，再多的食堂，甚至于全球部署规模化发展，您都能轻松掌握每一个细节。