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发布时间:2024-01-15 17:33:07.0     

食堂运营不仅是全体员工的实在福利,也是后勤基层管理的重要部分。现在,“创新举措,主动作为”是机关单位管理食堂的“八字真言”,智慧食堂管理系统针对机关信息化升级核心需求,通过科技创新为机关食堂提供全流程管理方案。

需求一、食品反浪费

智慧食堂管理系统通过大数据分析就餐量、库存量和备餐量,以实现精准备餐。智能化的进销存及原材料反算系统,根据历史数据和就餐人数预测需求,合理安排食品供应数量,避免过量供应和浪费。

需求二、提高服务效率

引入自助选餐及线上预订餐就餐方式,职工可以通过自助终端、自选餐线、线上食堂选择菜品、支付,减少人工服务员的数量。并通过无人值守结算就餐,实现秒识别、秒核算、秒支付,进一步提升用餐效率。

需求三、降低采购成本

智慧食堂通过接入市场采购信息、供应商信息、采购比价信息等数据,实现原材料自动比价下单和按批次统计库存的全过程管理。

从集团型食堂或多个分部食堂共同管理方面来说,智慧食堂引入统一供应链管理系统,实现食材的统一采购和配送,明确采购成本。

需求四、数据指导运营

建立食堂数据平台,收集和分析就餐数据、菜品销售数据等,为决策提供依据。

根据数据分析结果,优化菜品搭配、调整供应量,提高食堂运营效益。

机关食堂信息化升级的核心需求包括食品反浪费、提高服务效率、降低采购成本和数据指导运营。满客宝智慧食堂针对不同单位打造食堂信息化升级方案,让机关餐饮服务提质增效。

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