近日，教育部联合市场监管总局、国家卫生健康委印发《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》（以下简称《通知》），明确加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的具体内容。《通知》对中小学食堂建设提出“规范食堂建设、保障食材安全、确保营养健康”等九项具体要求，其中7项要求与智慧食堂有关。
明厨亮灶让后厨阳光透明
《通知》中，明确提出“要按有关部门要求具有相应场所、设施设备，具有合理的布局和工艺流程，利用互联网等手段实现’明厨亮灶’。”满客宝智慧食堂管理系统明厨亮灶功能已十分完善，能够与校园食品安全监管合力，健全校园食品安全多方共治机制。满客宝智慧食堂明厨亮灶可以做到实时监控、点播回放、信息公示、远程监管等功能，实现学校餐饮加工全过程阳光透明，同时开通监管部门、家长、学生的端口和权限，达到多方“沟通配合，明确责任、强化联动、共管共治”，完善校园食品安全信息可追溯系统。
智慧自选实现便捷不浪费就餐
小碗菜的初衷就是可以分餐进食，卫生健康还不浪费，而且打菜即快速出品，学生在自选餐线上自由选择即可，无需和打菜人员进行沟通。满客宝智慧食堂可在点餐、就餐、取餐、结算环节上，应用智慧自选就餐模式+智能识别结算台，提升食堂结算效率，有效提升食堂运营效率，极大减少学生就餐排队时长，便利学生就餐。
营养卫士提供全面用餐提醒
关于食堂食品安全与营养健康，《通知》还规定了“鼓励使用膳食分析平台或软件”“编制并公布每周带量食谱”“学生餐应做到品种多样、营养均衡、搭配多样”等多项要求。满客宝智慧食堂根据《营养健康食堂建设指南》、《学生餐营养指南》，结合粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配，指导校园食堂进行排餐，使所含营养素齐全，比例适当，以满足学生生长需求。
在选餐时，营养智能屏清晰呈现出每道菜品的三大营养素、微量元素等数据，直观展现菜品特性，同时可按学校需求添加辣度、特色等标签，辅助学生选择适合自身营养摄入的菜品。
如今，在食堂里高科技代替人工逐渐成为趋势，科技创新正在引领食堂行业的发展。满客宝智慧食堂打造校园智慧食堂解决方案，充分运用大数据、云计算等技术，助力广大学校落实建设明厨亮灶、营养健康、反食品浪费食堂，提升校园食堂整体管理水平。
