随着外省疫情压力的逐步减轻，很多企业已经开始复工了，吃饭成了很多人担心的问题。疫情防控阶段，该怎样吃饭，才能兼顾健康和安全呢？满客宝智慧食堂给你出招：
首先，让我们来了解一下日常食堂就餐选菜搭配的原则。
日常食堂就餐选菜原则
我们身体日常需要从食物中摄取七大类营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维、水，它们对我们生命的维系起着非常重要的作用。
日常食堂饮食要营养均衡，可以根据《中国居民膳食指南》这样做：
1.食物多样，谷类为主
谷类食物含有丰富的碳水化合物，是B族维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和豆类50-150g，薯类50-100g。
2.多吃蔬菜、奶类、大豆
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维等的重要来源；奶类富含钙，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源；大豆富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物。
保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品，适量吃坚果。
3.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物，富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分。
每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入120-200g。优先选择鱼和禽。
4.少盐少油，控糖限酒
清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25-30g，每天摄入糖不超过50g，最好控制在25g以下。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。
除了要养成良好的饮食习惯以外，还可以通过满客宝智慧食堂的营养分析功能，查看当前菜品营养成分，规避不利于自身健康的菜品。
为了减少人与人之间的接触，很多食堂通过满客宝智慧食堂系统进行无接触就餐配送，这样更安全一些。
食堂工作人员需要记住这几个词：全程戴口罩、常测体温常洗手、套餐分装、保持热度、无接触配送。
如果是通过满客宝智慧餐柜自提，应携带一次性手套，等待饭菜高温紫外线杀毒后，再取用。如果是配送员送餐，就餐人员应该注意避免与配送人员直接接触。
遵循以上几点，我们就可以安心的吃饭啦~
上述为权宜之计，请记住：饭菜最好趁热吃，尽量避免长时间的存放。
为了战胜病毒，大家要好好吃饭、适当锻炼，做到吃动平衡，保证身体健康！最后祝复工之后身体健康！
