满客宝智慧食堂

　　项目背景：

　　国家体育场(鸟巢)位于北京奥林匹克公园中心区南部，为2008年北京奥运会的主体育场。工程总占地面积21公顷，场内观众坐席约为91000个。举行了奥运会、残奥会开闭幕式、田径比赛及足球比赛决赛。奥运会后成为北京市民参与体育活动及享受体育娱乐的大型专业场所，并成为地标性的体育建筑和奥运遗产。

　　解决方案：

　　为了提高就餐效率，实现食堂精细化、信息化、智慧化管理，鸟巢下属三个食堂，应用满客宝智慧食堂系统进行了全面的升级改造，实现了预订餐，并在就餐端使用人脸识别智慧化就餐终端。

　　鸟巢下属食堂就餐者可以通过微信公众号远程订餐。通过微信公众号，就餐人员可以实时查看当日菜品，根据自己的口味和喜好，实时远程订餐。

　　在食堂档口处分别设置了4台满客宝人脸识别终端，就餐者就餐打饭，只要到指定位置，系统就会“滴”的一声自动识别，整个打饭过程平均耗时3到5秒。

　　方案价值：

　　1、通过人脸识别就餐，极大的缩减了排队打饭的时间，解决了就餐高峰排队问题，提升食堂就餐错峰能力。

　　2、通过体提前预定餐品，让食堂能够按需备餐，传统经验备餐容易造成浪费问题，智慧食堂系统可以提升食堂环保节约能力。

　　3、智慧食堂系统提供进销存解决方案解决了食堂进销存难管理问题，提升食堂流程管控能力。

　　4、菜品溯源、明厨亮灶解决了食堂食品安全问题，提升食堂食安监管能力。