满客宝智慧食堂

现代管理学认为，任何形式组织的管理进化都要经过四个阶段：第一个阶段粗放管理、第二个阶段基础管理、第三个阶段规范化管理、第四个阶段精细化管理。团餐的现场管理也不例外。那么食堂管理者有哪些头疼的问题？

1、 无法统计就餐人数，做多了怕浪费，做少了不够吃

2、 效率难以提升，手工操作工作量大、效率低，一到饭点就出现大排长龙的现象

3、 成本居高不下，采购、供应链没有形成规范的业务流程，供应链繁多且琐碎，厨房出品用量等成本难以有效管控。

4、 无法实时准确的统计营业数据

企业在员工的“吃”上了投入了大量的财力人力，然而有些问题使得员工越来越不愿意到吃饭。大家不愿意到食堂吃饭，单位领导觉得食堂成本开支太大，认为食堂管理人员管理不到位。在食堂的精细化管理过程中总会出现这样那样的问题，这些出现的问题无外乎是食堂就餐人员跟食堂管理者。

满客宝智慧食堂移动支付、大数据、人工智能等新兴技术已在各种消费场景持续渗透并开始在团餐行业得到应用。

满客宝智慧食堂可通过食堂管理系统积累供应商、原材料出入库、用户点餐、就餐、交易、支付等数据，并对这些数据进行深度挖掘，实现用户管理、精准营销、品牌策划、采购计划制定、备餐模型开发等数据化运营方案;还可使用移动支付和人脸识别技术进行智能结算，提高用户结算效率，减少排队等待，使用自动售饭机、智能餐柜等智能硬件提升用户就餐便捷性等。

信息化技术的应用可极大改革食堂的管理方式、运营模式及服务流程，有效地提升食堂管理效率，降低运营成本，提升食堂效益。当前市场上已有多家软件公司专注于食堂管理系统服务，预计未来几年领先的互联网、智能化等技术将在食堂得到广泛应用。