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发布时间:2015-12-09 16:19:39.0     

餐馆中小店要发展,要从学会尊重消费者开始,这是最简单的。复杂的有菜品管理,流程管理,时间管理,态度管理,氛围管理等等。要想知道这些管理的方法。需从以下这些地方去改变。

1、不要指定顾客在哪里坐,他们想在哪里坐就尽量去满足他们。

2、不要鼓励顾客点菜,他们点到一程度上,要提醒他们己经够了,他们会下次再来。

3、不要随意改变自己的好菜,哪怕是一些边缘的小菜,可能这些菜是顾客到你店里消费的主要动因,因为这个菜,他们又消费了其它的主打菜。

4、要随时随地的感受到顾客的需求,永远不要让顾客去找你服务。

5、不要让顾客看到你们哭丧的脸,要始终是一个灿烂的脸,适度的动人的微笑。

6、对顾客始终充满热情,时刻准备着为他们进行服务。

7、记住常客的喜好,了解新客的需求。

8、始终处在帮助顾客吃好,喝好的心态上,一点也不要防着他们。

中餐 店,不仅是菜品服务,更要关注顾客体验。但要提高到这个层次较难,因为大部分餐馆老板他们只会卖东西,不会卖服务。所以,餐饮小店要想在这股洗牌浪潮中劫后余生,就要选择一款智能的餐饮软件,来掌握店内与顾客的各项数据,为餐厅管理者决策提供数据依据。满客宝借助微信的三种对接用户的方式。第一,餐厅和菜品预定功能;第二,以神秘顾客的方式让用户体验餐厅的服务;第三,营销活动。满客宝智慧餐饮实实在在回到餐厅管理本质,同时辅以互联网的工具,让用户体验更好。满客宝借助互联网不仅是帮助商家更好的做好用户体验,而且带动餐企进行自主营销。彻底解除餐厅在顾客体验上烦恼,专心于菜品品质服务。


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