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发布时间:2016-02-03 14:28:47.0     

“开家小餐厅当老板”是市场经济催生出的许多人的“草根梦想”。对大多数人来说,手底也就存个八九万块钱。这并不能做成什么大生意,可又不甘心让它躺在银行里,一家人开家餐馆就成了不错的选择。但要开什么样的店呢?现在都讲市场调研,那这样规模的餐厅该怎样搞调研呢?听满客宝来给您说一说。

“行家一出手,就知有没有。路边站一站,就知能不能开店”。其实对行家来说,这样的调研很简单,当然,在他们那里不叫“调研”,叫“摸底”。

    餐厅应该怎么选址?

    摸底先摸自己的“底”

    开餐厅做生意,最让人头疼的就是投资。尤其是小餐厅,“一夜暴富”不可能,“一年暴富”的可能也不是很大,而且得有赔本的准备。所以,投资餐饮,一定不能“背水一战”,要考虑好拥有资