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发布时间:2024-03-14 15:59:03.0     

在团餐信息化升级行业,一般将食堂分为机关事业单位、医院、学校、园区、社区等业态,升级过程中按照智慧档口、智慧自选餐、智慧自助餐、线上预订餐等场景进行打造。但随着智慧食堂行业升级与需求细分,满客宝智慧食堂深挖传统食堂底层需求,按照需求分为智慧型食堂、节约型食堂和服务型食堂,针对性打造不同解决方案。

智慧型食堂——以提高运营效率为核心

数字化时代背景下,智慧型食堂利用最新的信息技术来优化食堂方运营及管理效率。通过数字化食堂管理,可以实现实时监控原材料出入动态,分析用户消费习惯,优化供餐计划,提供个性化服务;通过一体化管理后台,食堂管理者可以实现更高效的用户管理、食材采购、生产计划、库存管理和员工调度;推动物资管理工作再上新台阶,由此实现食堂从经验型、粗放式向科学型、精细化转变。

节约型食堂——以节能降耗为核心

节约型食堂关注的是资源的高效利用和成本的有效控制。满客宝智慧食堂对食堂日常的经营数据进行全方位的分析和管理,通过原材料反算功能精准调整采购及备餐数据,减少生产环节的浪费;通过系统自动对比库存的保质期及短缺预警数据,提醒人员及时处理,减少储存环节的浪费;打造智能自选及称重自选就餐场景,让用户就餐自觉光盘,减少就餐环节的浪费。

同时,智慧食堂管理系统及终端设备的搭载应用,从备餐、打餐、出品、结算等环节均减少了食堂人工,曾有500平米智慧食堂,前端销售仅需5名食堂员工,极大释放人力物力。

服务型食堂——以用户服务质量为核心

服务型食堂则注重提升用户服务质量。在社区智慧食堂中,满客宝智慧食堂推出刷脸结算、大屏叫号、子女代订、送餐上门等服务,打破老年人的“数字鸿沟”;在医院智慧食堂中,提供小程序自助订餐、床头码扫码订餐、手持订餐机预订点餐。与HIS系统挂账对接,系统能根据身体指标、医嘱、主要慢性病等信息提供个性化营养膳食;在学校食堂中,提供家长线上充值、家校联动监管、订单实时提醒等功能,保障安全营养就餐。

从技术升级到流程再造,满客宝智慧食堂让食堂操作流程更顺畅和成本更节约,未来,随着技术的不断进步和用户需求的继续演变,智慧食堂将继续探索创造更多解决方案,为食堂行业带来更深远的变革。

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