智慧食堂基于物联网、大数据和移动互联网技术，建立食堂精细化运营，智慧就餐模式，大数据运营分析的食堂管理体系，帮助管理者科学管理。在此基础上，满客宝智慧食堂管理系统不断加强数字化监管，精准提供食堂经营状况、就餐人数、食材进出等数据，发挥科技作用，通过智能取餐、原料反算、大数据分析，打造节约型智慧食堂，践行节约低碳食堂运营，达到食堂的可持续化运营。
智能取餐
满客宝智慧食堂管理系统针对节约低碳打造的智能取餐方式，不仅减少食堂内部菜品制作量过多的浪费，同时也降低了用户剩餐率，从根本上减少食物浪费。满客宝智慧食堂的称重自选餐支持用户自由拿取菜品，并清晰显示价格、营养信息，每种菜品想夹多少克都可以，智能称重设备按克计费，吃多少付多少；同时，智慧食堂管理系统能够随时动态统计菜品的销售量，让后厨以数据为根本备餐、补餐，避免因“经验估量、不换样、不可口”等原因带来的浪费。
原料反算
当食堂采用满客宝智慧食堂管理系统时，订单、备料、采购、备餐等均在系统中实现信息互联、数据互通，通过用户订餐数量，生成菜单计划，自动原料反算，给出订单菜品所需的原材料数量，给出合理的采购方案，食堂管理人员确认后，系统还可根据库存数量，自动生成采购申请、采购订单、入库单、配送单等，实现快速出入库，合理采购。
大数据分析
满客宝智慧食堂管理系统收集、整理、分析食堂所有运营数据，从不同层面直观呈现食堂营运状况，比如从菜品制作量、售卖量，科学掌握用户喜好、消费习惯、畅销菜品等信息；从菜品满意度、食堂就餐人数等指导配餐、精准备餐，实现按需供给。
满客宝智慧食堂管理系统助力食堂根据消费群体习惯，从用户就餐、后厨备餐、食堂管理三方面减少食堂食品浪费，让备餐工作变得“有据可依”，经营者“有备而来”，制定更加合理的营运策略，贯彻落实“厉行节约，减少浪费”。
