食堂仓库是储存食品原料的重要场所，规范的食堂仓库管也是保证食品卫生安全的重要环节。满客宝智慧食堂管理系统以采购管理、库存管理及食品安全管理功能，助力食堂后台管理相关负责人做好伙食供应和卫生管理，做好保障服务，做好风险识别和管控。
采购管理
为保证食堂采购价格的合理性与透明化，为食堂能及时准确的实现采购计划，满客宝智慧食堂能够与采购方市场价格相关系统对接，使食堂相关负责人掌握市场行情、熟知各类原材料的市场价格，通过满客宝智慧食堂采购管理，获取供应商最优报价信息、供货信息、资质信息，完结后则自动生成定价单，无需人工筛选和操作。
库存管理
食堂食材存储不仅关系到食堂的利益，还关联着食堂食品安全，尤其是生鲜食材，具有易腐烂变质和损耗率高的特点，如果食材没有做好管理，存储时间过长，食材变质的风险将大大增加。满客宝智慧食堂管理系统支持后厨人员通过蓝牙电子设备一键实现食材入库、信息上传、盘点、库存查询、数据统计，无需手工核对及对账，同时系统根据预设信息，会及时对库存食材发出保质期预警、积压预警、短缺预警，方便食堂做好消耗或销毁计划，保障食堂运营。
食品安全管理
满客宝智慧食堂食品安全管理包括食材源头追溯、储存、检测，食堂备餐环境、操作、人员监管，每天记录食材检测、食材追溯、食品留样、备餐过程，使食材更安全，周转速度也更快更新鲜，同时食材也能够满足食堂日常消耗，供应更安全稳定。
通过系统智慧功能，满客宝智慧食堂以物料管理为中心，帮助食堂负责人快速建立起智能、成熟、完善的食堂后端管理体系，轻松做好管理工作，使食堂平稳安全运营。
