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发布时间:2020-08-20 12:00:59.0     

    近日,山东、安徽等多地陆续公布制止餐饮浪费举措,积极推行节约用餐、保障粮食安全等行为倡议,鼓励相近单位共用食堂。从政府层面来说,推行、倡议能有效拉动食堂制止餐饮浪费的行动积极性,但从源头来说,找准各大食堂库存稳定、精准备餐的依据,才是管理团队行之有效的治本方法。对此,智慧食堂管理专家品牌满客宝食堂订餐开始入手,整体优化食堂管理流程,对制止餐饮浪费重要指示做出高效、便捷的应对解决方案。



    满客宝智慧食堂管理系统源于正奇晟业(北京)科技有限公司,品牌致力于政企单位食堂互联网科技创新和自主研发,可满足信息化食堂管理的全方位需求。系统通过人脸是被技术和信息化管理系统,搭载不同智能硬件,实现档口、食品安全、进销存等多板块管理,同时收集多维度数据分析助力政企后勤经营管理优化。


    为进一步制止食堂餐饮浪费,满客宝智慧食堂订餐系统设计开发15种预订餐方式,包括APP订餐、微信公众号订餐、企业微信订餐、微信小程序订餐、钉钉订餐、支付宝生活号订餐、个人报餐、包间预订、招待餐订餐、班组订餐、床头码订餐、桌码订餐等,从形式上满足食堂档口、自选餐、特色餐等多种就餐场景,以及互联网、工厂、医院等不同类型单位食堂的需求。通过预订餐设计,满客宝智慧食堂管理系统后台可汇总员工订餐信息,并形成多维度订单统计,包括预订菜品、支付金额、预订员工、送餐地址等。食堂管理员通过系统可自动生成备餐数据,做到精准反算用料,有效降低食堂剩餐率。



    从库存管理上,依托于智慧食堂的ERP系统,满客宝可以对食堂采购库存、成本核算、经营数据进行全方位统计分析。后厨根据系统中的菜品销售记录、剩餐记录、库存记录等,制定采购和生产计划,并直接在系统发起领料、采购的申请操作。退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录,管理员可根据整个作业动作,进行库存盘点。基于大数据科学判断,满客宝智慧食堂可从库存源头掌握食材消耗情况,达到制止餐饮浪费的目的。


    人民日报热评:“制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重大。我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家,从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势,粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。”鉴于此,降低食堂浪费不仅关系到企业食堂运营成本的维持,更体现了企业对于国家、人民的责任与担当。满客宝作为智慧食堂领域的专家品牌,对此定然责无旁贷。多年来,满客宝持续提出食堂运营优化方案,从食堂后台管理和食堂订餐等方面,提升食堂信息化管理建设,全力打造出一个以“构建智慧食堂新生态”为己任、以“引领团餐智能化升级”为奋斗目标的食堂信息化服务品牌!

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