满客宝智慧食堂

2014年，餐饮行业的“玩法”特别多，空前热闹，很多互联网人杀进这个行业，互联网人开餐馆，互联网上推特色菜品，还有互联网人改造餐馆的前端后厨、供应链，甚至把餐饮做成一个流量入口。餐饮O2O太多的营销平台、营销工具、点菜应用、采购系统让人目不暇接。

那么O2O给餐饮究竟带来了什么? 听满客宝一一道来

    通过在线方式订购在线下完成消费体验，O2O给餐饮究竟带来了什么?传统餐饮企业将获得营销、资金、成本多重红利——

1通过在线预定来完成消费过程，节约成本、及时便利，甚至预先收到了货款。

2可以掌握用户消费具体详实数据，提升对新老客户的维护和营销效果，根据数据调整自己的营销策略。

3通过一对一的沟通以及顾客意见反馈了解消费者心理需求，确定自己的产品服务。

4便捷的营销平台成为餐饮业低成本、增加利润的有效途径，记录跟踪每一笔消费的过程，企业推广效果也可以量化和查询。

5降低了线下餐饮企业对黄金地段旺铺的依赖，减少租金支出，甚至以无店铺的方式开展餐饮服务。

对于消费者呢?应该说餐饮业引入O2O模式会对顾客带来更大的方便。有如下几方面：

1顾客可以时时获取餐饮企业丰富全面的菜品和服务信息，还可以深入了解名店名师历史技艺以及营养和服务的知识。

2消费者可以便捷选择并向选定的餐饮企业进行在线咨询和预订，甚至可以选择自己就餐的位置、时间，选择厨师、口味、调味料，获得更多消费体验。可以充分满足自己个性化的需求，同时，餐饮企业也可以明确了解顾客的需求。

3消费者可以通过O2O模式获得打折、积分的奖励机会，享受优惠的价格。

4通过其他消费者的体验，从网上相关评价了解餐饮企业的优势，确定选择和尝试的重点。

5可以利用信用评价体系，监督和促进餐饮企业，不断提升和改进菜品的质量和服务。

   目前，O2O企业向餐饮业开展了大规模、多批次的推销，加之O2O企业品牌鱼龙混杂，很多餐饮企业无从辨别和选择，这对餐饮O2O发展不利，也对培养良好的竞争环境及O2O生态产生消极的影响。

    我们已经生活在一个现实世界跟虚拟世界完全融合的时代，有多少人在吃饭的时候，左手拿着手机，右手拿着筷子，把自己的感受放到网上。所以O2O两个O的融合是必然的，只是那个2有很多的做法，有很多的方式，其关键点是怎么去做，在于我们对这两个O各自特性的深入理解，然后进行创新。

     除了研究产品之外，还需要研究吃这个产品的人，他们在吃之前需要什么，吃的过程需要什么，吃之后需要什么，然后根据他们的需要去做更多的创新。除了满足吃饱需求之外，还要满足人的哪些高层次需求是餐饮业者要去思考的。

     餐饮行业革命的枪声已经打响! 你准备好了吗?