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发布时间:2015-11-26 17:17:45.0     

据中国烹饪协会那里获得的几个数据:2015年前八个月的餐饮收入已经突破两万亿,那今年总体超过三万个亿自是不在话下。其实,这些信号都显示出,整个餐饮行业的市场是在迅速发展的阶段。  

下面,让满客宝来与您分享原因所在。

  在目前餐饮行业市场发展大好的形势下,依然有很多人在说餐饮不好做。虽然行业的利润率下降已经成为无法逆转的现实,但餐饮行业市场的扩大也带了很多新机会。而对于餐饮人来说,我们既然选择了餐饮这行,就要一开始从心底接受这种低利润的现实情况,想尽办法合理的利用手中的每一寸资源,同时学会开源节流。  

  餐饮人经常会看到这样的一些现象,在一部分餐厅关门的同时,很多餐饮新品牌却在全国范围内突军猛起。而且这其中有不少从前不做餐饮的人也开始大举进入餐饮行业,他们都选择在别的餐厅逝去的时候实现自己的“重生”,同时也给餐饮行业注入了新鲜的血液。所以,不是餐饮行业不行了,而是在信息化新时代的背景下,餐饮行业的玩法也在跟着改变,于是一些玩不懂新规则的餐饮企业就会遭到淘汰。  

  而对于那些品牌粗糙,定位不准,同质化严重,成本控制不严,体验感差,玩法守旧的餐饮企业,毫无疑问,已经很难在适应现在的新餐饮行业市场了,要想在新市场中存活下来,不必面面俱到,但一定得有两把刷子。

据满客宝团队的大胆推测,在可预见的未来几年的时间里,餐饮行业的市场规模还会继续扩大,同时会不断洗牌优化。在这个过程中,至少有两大趋势:一个趋势是向“小而美”的特色餐饮迈进;另一个趋势则是走向规模统一化的连锁餐饮。

  餐饮行业存在的价值就是依托于人们对“吃”这一亘古不变的需求。另外,现在人们对于“吃”的要求更是越来越高,这就意味着餐饮行业这个市场的需求会更加细致化,这不也正是现今餐饮行业市场发展的良机吗?

不同时期问题层出不穷,满客宝将全心全意为商家提供适合不同问题的解决方案,让商家感受到切身的利益。


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