满客宝智慧食堂

昨日，满客宝在电视上看见一个市卫生部门开始对学校集体食堂进行集中检查，此次农村学校集体食堂、学校外包食堂、外购订餐食堂将成为检查的重点，而报道，对于使用非食品原料加工食品等违法行为的，依法给予行政处罚，情节严重的，吊销许可证。

　　“全市学校集体食堂共有950间，这次专项检查将持续到12月底。市卫生部门每年会对学校集体食堂进行量化分级管理。

　　目前，全市食品卫生信誉度A级学校食堂共有14间。前期学校集体食堂已经开展了自查，从即日起到10月底，卫生部门将监督整改学校食堂突出问题，对发生过食物中毒的学校，进行重点检查。11月-12月市食品药品监管局和市教育局将组成联合检查组，对整治情况进行抽查。

　　姚旭芳介绍，检查内容主要看食堂是否具有餐饮服务许可证、环境卫生是否整洁、索证索票制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为等问题。“在检查中如果发现严重违规情况，将会给予吊销证件的处罚。”

　集体食堂是禁止外购熟食、猪内脏、生食海产品加工这些高风险食物的，自己加工熟食必须有专门的熟食加工间。