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发布时间:2021-11-22 17:38:11.0     

近日,一段南京一大学食堂免费送当日剩餐的视频在网上热传,同时食堂承诺“当天未销售完的食材一律精心打包,放至窗口,送完为止 ”,这一举动即减少了食堂食品的浪费,还在无形中帮助了有需要的同学,受到了众多网友的赞赏,那么在当今校园,为减少粮食浪费行为,还应用了哪些措施呢?满客宝智慧食堂带你来看一看。

 


自选称重,按需取餐不浪费

随着学生需求的发展和校园食堂改革,现在部分高校选择以称重自选和小碗菜自选作为食堂的打餐方式,依据现代校园内食堂就餐场景,满客宝智慧食堂将食堂就餐场景进行智能化升级,极大减轻食堂就餐高峰期食堂工作人员的压力。

 

食堂工作人员将菜品统一放置在选餐区,满客宝智慧食堂智能出品柜智能显示屏,清晰显示菜品价格及营养信息,并在底部进行控温加热,保证菜品口感;学生刷脸认证身份进入称重自选食堂后,即可按需自选菜品,拿取即自动扣费,按克结算,十分便捷;在小碗菜自选食堂中,智能AI视觉识别结算台精准识别菜品信息,并提醒结算人员进行信息确认,然后通过扫码、刷脸一秒一单快速结算,整个就餐流程动线合理,无需排队。

 

提前预订,备料备餐有数据

在对新疆财经大学食堂进行改造升级时,满客宝智慧食堂为保障学生能及时吃到安全、温热的餐食,减少食堂备餐过多带来的浪费,应用满客宝就餐APP线上预订餐功能,为师生提供线上预订服务,学生可提前线上订餐(供应早、午、晚三餐),系统即可自动计算预订份数及所需原材料数量,食堂人员按量制作完成后,将餐品放入满客宝智能保温消毒取餐柜,学生错峰、分批通过人脸识别、取餐码等多种方式取餐。

 

此就餐方式的上线,受到了师生的一致好评,同时满足食堂就餐安全有秩序、结算更加便捷,排队时间缩短等目标,为新疆财经大学后勤管理升级发挥了重大作用。

 

满客宝智慧食堂为帮助食堂响应“厉行节约,反对浪费”号召,彻底落实“光盘行动”,除了校园食堂也为政府机关、企事业、大型园区等不同单位打造“智慧节约型”食堂,一同坚决制止餐饮浪费行为。

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