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发布时间:2021-03-25 17:59:34.0     

随着餐饮领域智能化、信息化的持续普及,智慧食堂遍地开花,目前满客宝智慧食堂已经为超10000家食堂完成信息化升级,但是针对规模较大的食堂,往往是牵一发而动全身。最近在满客宝客服中心,总是能收到这样的需求:

“食堂大概有2000平米,每餐大概需要提供2000-2500人用餐。怎么才能做出一个让绝大多数人都喜欢的员工大餐厅?”

“就餐区域共设置300余个座位,高峰期可容纳1200至1800人用餐。在就餐高峰期,如何快速而保质保量的满足顾客用餐需求?”

“我们在全国都有分部食堂,怎么才能一起管理?”

满客宝智慧食堂针对这些问题,打造定制化一体式解决方案,运用多场景聚合支付、食品安全管理、集团管控进行全方位食堂智慧管理,切实解决食堂信息化升级的管理需求。

 


多规则聚合支付,账户一键管理

满客宝智慧食堂管理系统支持人脸识别支付的同时,也支持移动支付和餐补支付,在系统中可设置5个不同餐补账户,每个餐补账户可以分别对应不同的消费场景和消费规则,食堂管理员可设置餐补余额导入、餐补清零、导出、设置信用额度等,就餐人员也可在移动端一键管理,实时查看,极大提高就餐效率。

 

食品安全管理,可视化监管追溯

食堂运营过程中,食品安全肯定作为第一责任。满客宝智慧食堂食品安全监管从食材采购、库存管理、后厨操作、菜品留样等方面,都能做到层层把关、全程监督,确保食品安全。并且在不同的食堂运营环节,严格控制采购、验收、储存、加工等环节,通过农残检测、菜品溯源、明厨亮灶、智能AI后厨行为检测、食品留样等功能,保障食堂食品安全。

 

集团管控,一级部署多级应用

针对全国拥有多个分部食堂的企业,总部和子分部食堂可共用一套完整的食堂运营管理系统,总部实行对食品安全、经营数据、食材采购等方面的监管监督权利,所有员工均可实现异地就餐消费,实现集团统一管理;子分部食堂可做到独立管理就餐人员、账户以及进销存,方便食堂运营。

 

 

根据食堂、人员、运营模式的不同,满客宝智慧食堂定制化配置不同的支付方式、就餐规则,打造一体式智慧食堂解决方案,满足食堂多元化消费需求。用科技的力量扩大食堂内部运营服务半径和服务能效,优化管理经营至用餐最后一步,使所有规模食堂都能感受到科技带来的便利。

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