春暖花开，万物复苏，新学期马上要开始，“神兽”即将归笼，学校食堂食品安全成为家长们最为关心的问题，满客宝智慧食堂食品安全“护航模式”准时上线，提前落实食堂环境安全及后厨安全，打造健康营养食堂，筑牢校园食堂安全屏障，共建平安美丽校园。
食堂环境安全
开学前期，通过满客宝智慧食堂管理系统可对食堂工作人员及食堂环境进行全覆盖细致检查，依据工作人员上传的行程信息及核酸检测报告，确认人员安全；同时，食堂管理人员可在移动端监测食堂温湿度、一氧化碳、燃气泄露、水浸等情况，确保食堂及时安全为学生提供就餐服务。
食堂后厨安全
满客宝智慧食堂管理系统明厨亮灶功能将校园食堂的加工制作区、就餐区、洗消区等重要位置进行实时视频监控，将后厨从幕后推到前台，同时智能AI后厨行为监测可实现后厨人员监管的自动识别、自动判断、自动跟踪和自动反馈，家长和有关监管部门均可联网实时查看、监督食堂后厨及工作人员操作行为。
营养卫士
对于食堂来说，吃的安全健康是首要要求，但学校食堂，还应积极开展营养配餐、食育教育和健康环境建设。满客宝智慧食堂管理系统拥有庞大的营养成分分析数据库，通过大数据精准监测用餐者的每餐营养摄入，就餐学生能在终端查看营养分析、健康饮食指导和运动建议等。对于那些低龄段或者身体健康成长有特殊需求的学生，还推出“家长订餐”功能，由学校提供可选的营养套餐，家长在移动端提前预订，学生取餐即可，方便家长清晰掌握孩子就餐情况。
近年来校园食安问题已引起各界高度关注，学生用餐保障制度越来越健全，满客宝智慧食堂打造“全面、及时、远程、预警、健康”的食品安全智慧监管模式，助力食堂管理者对食堂监督监管更全面、更及时，防范、化解校园食品安全风险，建设营养健康食堂，全面提升校园食堂治理能力和水平。
