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发布时间:2020-12-18 17:19:49.0     

根据调查研究发现,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%。不少食堂都会在显眼位置放置类于“爱惜粮食”“光盘行动”等字样提醒就餐者要节俭就餐。为了改善食堂浪费现象,满客宝智慧食堂从源头解决问题,打造“全程自助+称重菜自选”就餐方案,通过满客宝智慧食堂管理系统搭配智能称重打餐台的应用,实现自取餐盘、称重打菜,精确到克,无感支付,有效节省食堂人力投入,减少食材浪费。

 

刷脸识别,按需取餐

就餐者不用携卡扫码,刷脸即可拿取餐盘。当把餐盘放置在智能称重打餐台对应取餐位时,面前的屏幕会显示用户、菜品信息,取餐过程中每加入一定量的菜,智能称重打餐台都能以克为单位记录重量并计算价格,每移动一次餐盘,自动识别人脸及信息,完成一笔结算,取餐过程非常方便。真正做到按需取餐,减少浪费。

 

按需购材,提高效益

满客宝智慧食堂系统特有的大数据分析功能,直观原材料的消耗数据、库存数据、采购数据等,减少人力统计时间的同时,实现按需购材,切实落实厉行节约、反对浪费。食堂经营者还可以从系统中获得营业数据、菜品销售排行、顾客新增数据、就餐实时效率等运营数据,提高运营效率,从而有效降低成本,提高效益。

 

菜品精细化管理,健康饮食

满客宝智慧食堂管理系统不止对食堂、运营数据进行管理,还可对菜品、营养成分进行精细化管理。根据每日更新菜品分析得到营养配比、热量比对、原料含量等一系列相关数据,通过智能称重打餐台展示屏进行数据显示,帮助就餐者清楚了解菜品营养情况;同时根据就餐明细,将营养报告推送至就餐者,计算营养成分摄入以及个性化健康膳食提醒,实现对就餐者的营养跟踪,让饮食更健康。

 

随着智慧食堂的普及,大众对食堂的印象也在逐渐发生变化,新的智能应用推动着单位食堂的运营更加信息化和科技化,满客宝智慧食堂基于高新技术加持,不断提升企业软实力,同时推动食堂打造信息化平台,助力全民快速进入智能化社会。

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