满客宝智慧食堂

近些年来，食品安全问题时有曝出，“舌尖上的安全”成为民众生活中难以挥去的隐忧，各地出现的机关单位食堂开放消息引起一阵轰动。对于在外进餐的普通民众而言，想在街头花不多的钱就吃到一顿完全放心、可口的饭菜有时并非易事，大多数时候恐怕只能用“将就”来形容；而机关食堂则不同，作为一种有严格准入门槛的机构餐厅，这里的饭菜往往意味着起码在安全、卫生方面有可靠的保障。那么机关单位食堂开放后，会面临各种问题，本文就以引入机关单位食堂管理系统的开放式机关单位食堂为例，来分析并解决这些问题。

一、传统食堂管理模式下，就餐人数增多后，排队选餐拥挤状况不可避免。

解决办法：

机关单位食堂管理系统，支持就餐人员提前预订，订餐后，系统通过统计预订数据进行原料反算并自动生成采购申请单，食堂工作人员只需要根据系统提供的原料数据进行备餐即可，就餐人员到食堂直接领餐，避免选餐耗费大量时间造成食堂排队拥挤，并且系统的精准备餐，避免备餐量与就餐量不对等造成的浪费。

二、以前的机关食堂的优质资源，是以高成本的原材料、公共财政补贴、税务减免和封闭式管理等多种因素作为保障。而开放式机关单位食堂则将面临着同等补贴下的高出产量菜肴的压力，成本大大增加。

解决办法：

机关单位食堂管理系统具有询比价功能，食堂可通过系统发布询比价在优质的供应商里面，选择总价较低的供应商来供货，并且实现在线采购，为采购节省人力成本费用，节省大量文印、通讯费用，最终降低采购成本。

三、机关后勤服务开始被推向市场后，一些机关食堂由靠全额拨款，到定额补贴，向承包制、市场化转变。

解决办法：

机关单位食堂管理系统可以根据机关单位的职位不同可以对饭卡做出不同的分类，像职工用卡，领导用卡，外来人员用卡等，每个卡类型可以根据需要进行个性化的设置。满客宝智慧食堂管理系统还可以设置饭卡比例消费，即饭费由充值现金和餐补之和组成，并且消费的现金和补贴为预设的比例,餐补余额不足时，用现金余额补齐。现金余额不足时，不能消费。具体情况可以根据食堂需求自行设置。

机关单位食堂管理系统通过上述一系列现代化、信息化管理功能的落实，助力机关单位食堂以更优化的成本做出更优质的食品，在就餐人员增多的情况下，也能轻松管理。