满客宝智慧食堂

传统模式下的单位食堂，决策没有科学的数据支持，全凭经验，造成成本浪费，信息化水平发达的今天，单位食堂管理系统的出现已经可以有效避免不必要的浪费。本文就详细阐述如何运用单位食堂管理系统进行食堂成本控制的。

网上订餐，收集数据

单位员工可以通过手机微信或者APP、网页进行提前订餐、退餐，并选择在线支付方式，订餐后，单位食堂管理系统后台自动统计出订餐的各项数据信息。

科学备餐避免浪费

系统支持根据员工订餐汇总的数据进行原料反算，根据反算结果，结合实时的库存情况，直接生成出库申请或采购申请，无需人工计算。然后根据原料需求制作生产计划，生产计划需包括订餐数量，计划生产量、制作厨师等信息。系统后台可以设定菜品生产系数，针对热卖菜品或低销量菜品可设置不同的生产系数，做到备餐更科学。

数据管控，科学决策

单位食堂管理系统可以自动计算菜品毛利率，包括：日毛利统计表、月毛利统计表、利润统计表、原料成本核算统计表，通过这些报表可以实时掌控食堂的各种运营数据，并给出菜品定价建议，有了满客宝智慧食堂管理系统，成本核算、财务统计不再是难题，省去了大量人力计算环节，减少了计算误差，最大程度上达到了精准核算，食堂管理者可以实时掌握成本情况。

单位食堂管理系统通过上述一系列现代化、信息化管理功能的落实，可以有效避免传统单位食堂管理的人为操作、经验决策造成浪费，能帮助单位更科学的进行食堂成本控制。