满客宝智慧食堂

每一个可销售的菜品都对应有相应的标准成本配方。理论上，每一道菜销售完毕起对应的成本会立即结算出来，并指导食堂运营。但传统食堂凭经验配比，没有固定数据，因此标准化无法实现，营业额也无法统计。满客宝智慧食堂管理系统打破传统，以标准化成本配方为指导，让理论变为现实，食堂营业测算有理有据，更好地指导食堂运营。

系统根据就餐人员预订数据信息生成生产计划，生产计划可以看到预订餐人数，并设置生产量。一些允许未订餐直接就餐的食堂，可以根据食堂实际情况可以适当调高生产量。

根据系统提交的生产计划可以查看营业测算数据，包括成本、收入、毛利等。

通过满客宝智慧食堂管理系统的食堂营业测算功能，食堂在备餐之前可以直接测出本餐的成本、利润等数据，对整个食堂的运营做指导。