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发布时间:2019-11-18 17:56:01.0     

繁忙的工作之余,需要有一个可以安抚心灵的角落,而员工食堂不但抚慰着我们的胃,也安抚着我们的心。

色彩缤纷的水果沙拉,鲜活美味的海鲜鱼虾,热气腾腾的中式饭菜,千姿百态的食堂烟火,每天都会在这里不断上演。



传统员工食堂的就餐环境给人的感觉总是不够完美,就餐场景潮湿闷热、空气不够流通、脏乱差、逼仄......大家都抱着吃完赶紧走的态度。


智慧食堂就餐环境整洁、优雅,在大家酒足饭饱之后,给人以精神上的疏解释放。


就餐环境是智慧食堂的有机组成部分。那么,智慧食堂就餐环境应该是什么样子的呢?


简单开放、色彩搭配和谐、时尚现代、给人节奏感、温馨感、归属感......


每一个智慧食堂都有自己的特点,仿佛对食堂整体进行着一次全新的演绎。


一、用餐空间


由于就餐时间集中,且人流量大,如何保证大量人员同时用餐又显得井井有条,是智慧食堂就餐场景管理的第一个挑战。


智慧食堂主体区域应该划分出完整的大块就餐空间,可以用4人、6人、8 人餐桌以矩阵形式穿插排列,以保持就餐区域方正整齐、边界清晰,同时就餐过道一定要留有足够的宽度,用来解决用餐高峰期高密度的人流需求。



二、色彩搭配


食堂的整体色彩搭配,可以从感官上影响人的情绪。和谐、不单调的色彩搭配可以增加人们的就餐欲望,挑逗人们的视觉神经。给人明亮活泼、让人眼前一亮的视觉焦点,可以为空间减噪,缓解人们的身心压力。



三、装饰物品


首先,是灯光的合理选择。选用合适的灯光不仅增强了室内采光,从视觉上使得餐厅环境更为宽敞有序。


灯光的合理选择,可以从整体上带来就餐体验的改变。暖色系的灯光天然给人一种亲近感,放松感,容易增加人们的就餐欲望。冷色系的灯光,给人一种高冷、整洁的感觉,可以暗示就餐场景的标准、正规,敦促大家遵守秩序,有序用餐。


其次,是餐桌和桌椅的合理搭配。米色餐桌、颜色跳跃的餐椅,明快的色彩在简练的线条交错碰撞出自由的构想,营造井然有序的中心用餐区。



四、取餐台


取餐台的设计,在智慧食堂中至关重要,这里可以体现出食堂服务的品质到底。


智慧食堂取餐台是智慧食堂系统的中枢所在,在取餐台就餐者可以通过人脸识别智能终端快速点餐,可是查看最新的套餐和菜品销量情况,无需任何有感设备,给就餐者最自然、最快速、最高效的就餐体验。



五、主题场景理念


智慧食堂可以选择多种主题,也可以选择单一主题。主题的 “变化”是大家心中一种认同式的渴望。


建造智慧食堂可以用“虚实体块结构”打破了一望到底单调过长的空间,高低错落的空间布局丰富了视觉层次,精心营造高峰下的就餐秩序为穿梭在其中的人们可以增添了无穷乐趣。


主题场景理念让食堂存在层次分明的光影,热切而浓烈的就餐氛围,使智慧食堂服务品质得到良好呈现。


无论什么人,只要走进氤氲着热腾腾烟火气息的智慧食堂,都会燃起对生活生活与美食热爱与渴望!


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