满客宝智慧食堂

食堂的日常市场营销活动管理
一、制订市场营销计划
    市场营销计划包括长期计划和年度计划。制订长期计划时要重点考虑公司发展速度、市场占有率、销售增长率以及目标市场选择等方向性的问题。年度计划主要分析当前的营销环境，面临的机遇与挑战，年度内的市场营销策略、促销。项目、预算等。内容见表2-4.

二、建立市场营销组织

    建立市场营销组织，简单地说就是建立一支高效的市场营销队伍，并通过定的管理模式将其统一起米，形成固定的组织形式，以便于市场营销活动的顺利
    食堂的市场营销组织是由各分公司市场经理直接管理业务员。业务员在整个营销过程担任了很多职责，也有很大的自主性。调査目标市场、收集信息时，业务员承担了市场的工作介绍产品和服务时，业务员承担了销售的职责与客户谈判、维系客户关系时，业务员承担了公关的职责。业务员的活动贯穿了市场开发的整个过程，并可以将自己的业务活动情况随时反映给公司经理，乃至集团总部。集团总部也可以追踪到每一个业务员的活动。垂直管理的组织模式(如图2.3所示)实现了对业务员的直接管理，是适应食堂营销的组织模式。

    市场部在日常的营销活动中要定期整理市场的营销情况，企业领导可将其作为营销决策的依据。业务员每月向各公司的市场经理汇报自己负责的市场业务情况，
三、市场人员日常工作和管理
(一)市场业务员的工作职责
(1)项目分析，风险评估及盈利测算。

(2)准客户市场排查，信息填写并上报市场经理，进行准客户信息的归类存档。
(3)与客户往来洽谈，参与竞标、签约。
(4)预选方案送达甲方。
(5)协助新店开张，财产交接，办理卫生许可证、健康证，招工，营业款转账等工作。
(6)客户关系，执法单位部门关系维护。完成公司规定的业务文案，月度、年度工作总结文宇材料。
(8)市场经理或总经理交办的其他工作任务。
(9)年度劳动合同中规定的其他义务。
(三)市场人员管理
1.在岗培训
    公司定期为业务员举行各种在岗培训，包括各种政策性的文件讨论讲解、市场调査技巧、客户关系维护、竞争对手分析、企业发展计划等。
2.日常管理
    考勤管理每天早上业务员到岗打卡或签到。
    每日向市场经理汇报工作情况，发现问题，提出解决方法，做出下一步的工作安排。召开每周例会和每月工作会，总结前期工作成绩，找出差距，安排下步工作。