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发布时间:2020-09-02 16:52:36.0     

    丹桂飘香,金九送爽。经历过病毒的袭扰,我们终于在这黄金时节迎来了真正的“开学季”!据了解,相关部门通报了春季复课开学食品安全专项监督检查情况,并对秋季学校食品安全工作进行了安排部署,严格从业人员健康管理,强化食品原料采购、加工制作、分餐配送全过程管控。对此,团餐信息化领导品牌满客宝智慧食堂进一步完善升级校园食安监管系统,为校园师生食堂安全就餐保驾护航!



    一直以来,满客宝智慧食堂都以“构建智慧食堂新生态”为己任、以“引领团餐智能化升级”为奋斗目标,全力塑造全国领先的食堂信息化食堂服务品牌。为进一步提升校园食堂安全的智能化管理水平,满客宝通过功能开发,实现菜品采购、定价、入库等流程自动形成数据记录,实现全流程食品安全监管。


    在原料入库时利用农残检测功能,无需长时间等待,满客宝智慧食堂管理系统后台实时便可显示菜品检测数据,保证入库原材料的安全。结合库管助手,原材料从入库环节开始,记录整个过程的供应信息,生产、加工到售卖均可留存记录,有据可查。后厨菜品备好之后,还可按餐别提取样品保存,当发生校园食堂饮食纠纷时,可便可调取样品记录进行检测。



    此外,通过将满客宝信息化管理软件搭载不同的智能硬件,可在校园食堂后厨、出入口和主要区域视频全覆盖,实现异常行为识别和预警报警功能推进学校“互联网+明厨亮灶”建设,如监测工作人员未戴口罩、一氧化碳超标、虫蚁横行等,系统可直接识别并立即拉响报警器,推送管理者,保证校园食堂环境卫生安全。


    除了加强食安监管系统的功能强度,满客宝智慧食堂还对食堂的外围管理加强安全防护。满客宝通过人脸识别门禁系统,采用红外活体人脸检测技术,自动捕捉人脸。针对出食堂入口门禁人员权限的管理需求,录入食堂工作人员和师生们的人脸及身份信息,所有人员通道控制区域的人员均需人脸识别认证后方可通行,可以有效防止未授权人员随意进入受控区。


    推进校园食品安全建设是我国各地政府的重要举措。满客宝智慧食堂管理专家通过多维度考察,研究制定校园食堂食品安全解决方案,开发多项功能,以确保广大师生们“舌尖上的安全”。通过满客宝的各项“护航”功能,智慧食堂管理系统助力校园食堂全面保障孩子们的就餐安全,从源头解决问题,推进校园智慧食堂信息化的建设与发展。

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