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发布时间:2020-06-19 16:49:59.0     

    随着食堂行业的快速发展,涌现出越来越多的食堂信息化升级产品,比如售饭机、刷卡控水机、无线点菜机、打卡机等等,品牌、功能分散繁杂不说,还有雷同重复的现象,让很多食堂管理者在挑选信息化升级产品时,看得云里雾里,不知从何下手。其实在挑选食堂智能化设备时,管理者首先就要明确企业和食堂的升级需求,针对性去挑选功能性产品,而不是单纯挑选硬件。对此,满客宝总结以下食堂售饭产品挑选攻略,即便是小白管理员也能一看就懂,清晰明了。



一、从提高员工就餐体验的功能出发

    对传统单位食堂而言,食堂确实可为员工们提供就餐便利,但高峰就餐拥挤、饭卡丢失后不能及时挂失等问题屡见不鲜,同样让员工就餐体验感不高。对此,食堂管理者可优先考虑提升员工就餐体验感的功能提升点,比如丰富支付方式、提供预订餐、外卖派送等,错开高峰就餐,同时分散食堂供餐压力。这种情况下,从食堂售饭产品中挑选移动PDA预订餐硬件、开发系统预订餐入口等,对单位食堂来说就十分必要。此外,加强就餐员工与食堂之间的线上点评互动、营养卫士推送等定制化功能,不仅能提升员工就餐满意度,更能快速提升企业文化氛围建设。


二、从提升就餐结算效率的功能出发

    对单位食堂来说,档口临时点餐、自选餐、自助餐等是比较常见的就餐场景。员工就餐高峰来临时,支付环节拥堵是比较常见的现象。对此,单位食堂在挑选食堂售饭产品时,可重点关注提升结算效率的功能性设备,比如智能就餐终端、智能自助结算台、自助称重售饭台等。此外,搭建无人值守自动扣费就餐模式,也是单位食堂的优选场景。员工通过金融级AI人脸识别闸机,一次性实现人员信息识别和扣费,平均耗时小于0.3秒,极大提高食堂的供餐效率,同时免去更多的人工投入,节省食堂运营成本。



三、从优化食堂经营管理的功能出发

    这里的食堂售饭功能,主要考虑让食堂经营流程去繁化简,提升整体运营水平。应用较多的有:账户管理,整体加强单位不同等级的餐补账户系统管理,并自行制定对应的消费规则;进销存管理,基于系统大数据监管,实现原材料出入库管理和记录、协助制定材料供应商采购计划;原料反算,通过数据反算,精准制定备餐计划,降低剩餐率;经营数据统计分析,管理员通过系统,一键生成多维度数据分析报表,可与企业财务系统内进行对接,进行整体财务规划和食堂决策制定等等。优化食堂经营管理功能,可在满客宝智慧食堂管理系统的基础功能中实现,也可根据食堂具体情况进行量身定制,灵活性非常高。


四、从完善后勤服务管控的功能角度

    这项食堂售饭功能,主要在于拉紧集团与分部食堂之间的管控混合联系。食安监管功能可以说是每个单位食堂该有的必备功能,明厨亮灶、菜品留样可明显降低食堂食品安全风险,在疫情这种特殊时期的衬托下,农残检测和菜品追溯功能,显得分外重要。后厨行为监控功能,可直观展示后厨违规操作并推送管理员,进行监督治理。集团管控功能,可重点加强集团总部食堂对于各分部食堂的管理,提升相互沟通和工作执行的效率,方便进行统一管理。在这里,食堂管理员在挑选食堂售饭产品时,建议优先考虑软件产品,先打通系统再安装设备更为周密严谨,具体操作可咨询满客宝客服。


    除了上述基础功能,满客宝食堂售饭系统还推出一系列特色功能,如福利商城、叫号取餐、门禁考勤等,为单位食堂信息化管理提供更多便捷通道。食堂产品冗杂多样,就意味着食堂管理员拥有更多的选择空间,如何在众多选择中一针见血,挑选出最适合自己单位食堂的匹配项,满客宝建议各位管理员在认清自身需求的基础上,进行筛选和尝试。

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