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发布时间:2020-05-25 15:44:00.0     

    随着移动互联网趋势的推进和5G时代的来临,人们开始享受互联网带来更多的便利,日常生活和工作的很多环节都开始智能化,满客宝智慧食堂管理系统也开始在整个团体餐饮领域,变得越来越普及,为食堂管理者们带来更多创收和盈利空间。其中最常见的六大管理功能,从食堂管理的不同方面进行化繁为简的方法总结,成为众多政企单位食堂运营降本提效的必备神器。


订餐管理:低峰引流高峰分流,稳定食堂订餐人流

    满客宝智慧食堂管理系统通过对政企单位食堂的调研和开发,订制出APP订餐、微信公众号订餐、企业微信订餐、微信小程序订餐、钉钉订餐、支付宝生活号订餐、个人报餐、包间预订、招待餐订餐、班组订餐、床头码订餐、桌码订餐等15种食堂预订餐方式,可定时设置食堂推荐菜,限定菜品供应总份数和限点份数,以及定时支付提醒,满足企业食堂档口、自助餐、特色餐等多种不同就餐场景。通过种类多样的订餐方式,食堂可规划相应营销方案,实现食堂人流低峰引流、高峰分流的订餐需求,提高食堂供餐效率的同时,拉动创收空间。


 


账户管理:现金及餐补账户互通,实现食堂灵活扣费

    满客宝智慧食堂管理系统的账户管理功能,可设置不同类型的现金账户和餐补账户。食堂管理员通过系统设置,可为员工创建一个现金账户,针对员工无餐补结算方式直接进行就餐扣款。员工通过微信、支付宝、后台手动录入等方式进行账户充值。此外,管理员还可以为员工添加1-5个餐补账户,分别对应不同的消费场景,并制定对应的消费规则,如食堂区别定价的菜品、账户固定比例付款、设置账户付款顺序等。智慧食堂管理系统的账户管理功能应用,在提升就餐员工满意度的同时,真正实现食堂灵活扣费,提升整体运营效率。


支付管理:金融级AI人脸识别支付,降低档口排队压力

    满客宝智慧食堂管理系统应用的人脸识别技术,采用三维建模、面部标点的形式,对人物瞳孔、性别、胡须等十多种属性进行记忆和识别,识别准确度达99.99%,具有超高的精确率和稳定性。在普通档口、特色档口、外卖档口等多种售饭场景中,根据系统录入的账户信息,人脸识别设备自动识别刷脸人的餐补账户、余额账户、线上支付账户等,进行一对一取餐结算,降低档口人工成本和食堂就餐的排队压力。此外,刷卡支付、二维码支付、线上支付等方式,增加了食堂就餐支付的灵活性,支持食堂向不同人群供餐。


菜品管理:优化菜谱结构,全程食安监管

    为向不同类型的企业食堂提供全方位的菜肴管理服务,满客宝智慧食堂管理系统依托数据监测,支持通过制定不同优惠方案,满足各种场景的菜谱发布和结构调整需求。通过食安监管系统,智慧食堂还可对菜品进行农残检测、菜品溯源,对后厨备餐进行明厨亮灶、菜品留样等操作,实现对菜品的可视化管理。


 


进销存管理:准确记录库存信息,实现全流程移动监管

    满客宝智慧食堂管理系统中的进销存管理功能,可以对采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位统计分析。食堂后厨通过系统进行领料、采购的申请操作,制定生产计划。采购员根据系统记录和指令,进行采购询价和定价工作,与供应商建立联系。采购回的原材料,再次通过系统入库。此外,退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录,根据整个作业动作,进行库存盘点。食堂管理者通过移动端,便可随时随地掌握食堂经营状况,建立科学高效的物料管理模式,实现全流程监督管理采购库存。


数据管理:大数据精准反算备餐,提高食堂运营能力

    满客宝智慧食堂管理系统可通过订餐、支付等环节,结合进销存管理和库管助手,在档口、自助餐、自选餐、特色餐、线上预订餐等多种场景中,记录就餐者消费明细及菜品信息,食堂管理者可在后台一键形成当日销售记录,自动生成交易金额、订单份数、菜品销量、营养数据、支付账户等多维度统计表。食堂运营团队可根据所得数据,替代人工估算,精准反算备餐需求,优化菜品结构,全面提高生产及管理效能,降低剩餐率。


    除了上述六大管理功能,满客宝智慧食堂管理系统还包含了集团管控、营养卫士等诸多附加功能,为企业食堂提供了更多体现员工关怀的渠道,并加强了对分部食堂的运营管理能力,推动企业食堂获取更大的创收空间。

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