手机订餐
存在的需求
  • 系统自动统计数据避免出错精准备餐

  • 从采购需求到库存的无缝衔接

  • 根据营养诉求进行科学营养配餐

  • 烹饪过程可控可溯源保证食品安全

  • 提高配送效率、节省人力成本

经过满客宝优化后的中央厨房管理流程
中央厨房管理流程
应用效果
  • 服务提升

    各单位员工通过网页、微信、手机APP、触摸屏等方式提前预定,中央厨房后台系统自动统计预订数量,省去人工汇总报餐环节。系统自动统计数据避免出错;在各单位固定区域摆放保温保鲜的满客宝智能餐柜,分餐格独立存放餐品,保证餐品的鲜度和卫生安全,各单位的员工则可以通过扫描二维码进行自助取餐,为各单位职工就餐带来极大的便利。另外满客宝可提供智能营养餐功能,为不同饮食需求的就餐者量身定制营养套餐,最大化的提升服务水平。

  • 管理提升

    通过中央厨房后台系统自动统计预订数量,省去人工汇总报餐环节,系统自动统计数据避免出错,实现精准备餐。同时,系统根据预订数量进行原料反算自动生成采购需求,系统支持采购入库管理、库存盘点、预警、供应商管理等功能,实现从采购需求到库存的无缝衔接式管理。并且支持餐品的出品管理,加工烹饪流程任何环节可控、可溯源,确保餐品安全,进一步提升中央厨房的管理水平。

  • 效益提升

    通过满客宝中央厨房系统,实现了各单位员工自助订餐,避免了人工统计报餐数据不准确的现象;满客宝智能餐柜保鲜,中央厨房可提前安排配送,餐品口味不再受时间限制;预订时即生成配送单,省去人工接收和发放,提高配送效率、节省中央厨房的人力成本,让效益步步高升。

案     例

中央厨房规模:1500平米

配餐单位数量:12个

单位总人数:300人

消费模式:按月付费/固定消费(计次)

软件方案:预订管理、报餐管理、智能营养餐、中央厨房内部管理

硬件方案:

智能触摸屏自助订餐终端×24
智能餐柜×80

功能架构
功能架构