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发布时间:2017-02-07 14:20:35.0     

 春节,是人们与亲朋好友欢聚一堂的日子,虽然不少人在饭店预定了包厢聚餐,但在农村,不少村民仍热衷在家里做一个团圆宴。连线记者走访发现,随着农村生活水平的提高,邀请“上门厨师”到家中摆席宴客越来越受到村民的青睐。

武进:春节“上门厨师”走俏农村

杨小琴家住嘉泽镇三星村,今天一早她便四处张罗起来了,忙着准备三桌午饭,邀请亲戚朋友前来相聚。

嘉泽镇三星村村民 杨小琴:喊年午饭,叫大家正月里来玩玩,今天3桌人,明年得要4桌人了

农村亲朋好友间吃年饭已经是几十年的老传统了,这不,村上其他三户村民和杨小琴家一起喊了个厨子来烧。这样一来,主人家只需当起"甩手掌柜",照顾好前来赴宴的宾客即可,既省事又省力。

市民:这两年变化特别大,老百姓家家户户生活水平提高了,都是叫厨子来家里,省得自己亲自动手了,这样过年气氛好了,亲戚朋友也开心,热闹

说起今天的厨子贺洪宜那可不简单,别看老爷子已经66岁了,挥起勺子烧起菜来那是一点不含糊。贺师傅的父亲曾经就是附近有名的厨子,现在贺师傅的妻子以及女儿女婿也都是厨子。

厨师   贺洪宜:有100元的,也有1000元,1200元的,明天那户人家就是1000元标准的,就在隔壁村上

这么忙,一个人可忙活不过来。除了贺洪宜是主厨外,他还请了5个帮工,除了购置宴席所需菜品外,洗菜、择菜、做饭、端盘、洗碗等活,全由他们包办。他们给自己起了个响亮的名号,叫"农村厨师队"。

厨师 贺洪宜:忙得很,我的单子都接到正月半了,今年吃了就已经把明年的定下来了

烧黄鳝,烩羊肉,狮子头……别小看农村流水席,那菜也是应有尽有,跟饭店相比那也是毫不逊色。少的人家两三桌,多的人家十几桌,吃出来的那可都是浓浓的年味。

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