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发布时间:2022-08-02 17:22:35.0     

作为承载全单位、全公司或全学校人员就餐的食堂,占据食堂工作人员大量时间的,不是前端的售卖,而是食堂采购物料的品质把控、备餐数量的精准计算、餐后账务的实时统计,那么如何快速精准的做到这几个方面?

满客宝智慧食堂运用智慧食堂管理系统强大的系统后台功能,赋能食堂后端数据管理、流程把控、细节操作,提高工作效率,减轻工作人员压力,打造食堂轻松智慧管理。


采购物料的品质把控

满客宝智慧食堂管理系统打造了包括供应商管理、采购管理、库存管理、生产计划管理在内的完整智慧进销存管理。在采购计划生成后,满客宝智慧食堂自动对系统内的供应商及食材价格进行筛选,以手持PDA搭载蓝牙电子秤设备,实现移动端操作采购食材的出入库、盘点、库存查询等操作,并对食材进行农残检测,保证采购的快速完成,保证食材品质。


备餐数量的精准计算

备餐数量的精准计算,需要强大的数据处理能力去协助食堂方进行管理。满客宝智慧食堂经过对食堂数据的统计,从两方面为食堂提供精准备餐数据:一方面,将食堂整体菜品售卖数据、就餐人数、就餐数据进行统计分析,根据就餐数据变化,提供备餐数据;另一方面,借助满客宝智慧食堂预订餐系统,系统通过预订餐数据,提前统计就餐人数和菜品数量,根据菜肴成分反算出各原材料的数量,做出生产计划,实现精准统计。


餐后账务的实时统计

在食堂结算时,食堂人员则借助满客宝智慧食堂智能结算设备进行快速结算,设备将订单信息上传至智慧食堂管理系统后台,实现对食堂经营状况的统计;同时系统根据采购库存、成本核算、食堂经营数据的全方位统计分析,深耕运营管理,做出精准决策,为食堂提高整体营收。

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