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发布时间:2021-11-29 17:34:37.0     

近几年,营养健康成为政府机关、企事业、医院、学校等单位食堂建设的新要求,并提出“加快落实以食物摄入量为规范的营养健康食堂”。满客宝智慧食堂应用营养卫士管理系统,从排餐、取餐、就餐三方面,规范食物营养摄入量,进而推动营养健康智慧食堂在全国范围内的普及应用。

 

智能排餐,供餐结构多样化

根据我国对居民膳食结构的调查,突出的不合理之处体现在蔬菜水果、豆类、奶摄入不足;油、盐摄入过量;粗杂粮摄入过低。满客宝智慧食堂通过分析营养摄入标准、食材禁忌搭配、粗细搭配等方面数据,进行智能排餐,为厨师提供搭配合理的生产计划,从而有效增强蔬果、豆类、粗杂粮等各类食物的摄入,使就餐者达到合理的食物营养摄入量。

 

按需取餐,营养含量数据化

在取餐时,满客宝智慧食堂的智能取餐柜不仅运用保温功效来保证菜品的口感,还搭载了智能营养屏,智能营养屏可显示每一道菜品的详细营养数据信息,帮助食堂能够提供套餐并公布带量食谱,使菜品搭配更合理,更有利于就餐人员养成健康、科学的用餐习惯。

 

科学就餐,摄入数据可视化

利用满客宝智慧食堂的数据平台,精准记录每个就餐人员的各项餐饮健康数据,将个人账户与就餐信息数据进行分析,实时生成个人营养就餐报告,为就餐者个人提供营养分析和合理食物摄入量指导,让用户随时随地享受私人营养师的定制化服务。

 

目前,营养健康食堂建设已在全国范围内开展多批试点建设,满客宝智慧食堂运用前沿科学技术建起营养健康安全屏障,促进营养健康食堂建设的智慧开展、全面开展。

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